Դարչին վաֆլիները:
4 պինգվին համար `
100 գ մարգարին, 50 գ շաքարավազ, 2 ձու, 175 գ ալյուր, աղի պտղունց, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 1 թեյի գդալ դարչին փոշի, 400 մլ շիճուկ, 1 կիտրոն, 200 մլ սերուցք, 1 պարկետ վանիլի շաքարավազ, 3 ճաշի գդալ փոշի շաքար:
Նախապատրաստում.
1. Մարգարին եւ շաքարավազի մեջ դնել մի գավաթ, խառնել մի խառնիչով: Սպիտակուցների խառնուրդը բաժանեք եւ շաքարավազի զանգվածով միացրեք դրանք մեկ-մեկ: Խառնել աղը, ալյուրը, դարչինը, փխրեցուցիչը: Արդյունքում չոր խառնուրդը փոխարինող շիճուկով խառնվում է ձվի զանգվածի զանգվածին: Սպիտակ ձիթապտուղները կտրուկ փրփուրի մեջ եւ նրբորեն տեղադրեք խմորին:
2. Վաֆլի երկաթի մեկ կեսը լցնել ճարպով եւ թխել վաֆլիները: Վաֆլիները թմբկահարված էին եւ տաք ջեռոցում:
3. Լիմոնի լվանալը եւ քերել աղցան: Քսուքը խառնել վանիլային շաքարի հետ եւ խառնել նրանց հետ: Վաֆլիները մատուցվում են կիտրոնի կրեմով `շաղափված շաքարով: Դեսերտը կարելի է զարդարել ֆիզիկոսների պտուղներով:
Խոհարարություն ժամանակը `60 րոպե:
Մեկում ծառայում է 640 կկալ
Սպիտակուցներ `13 գ, ճարպեր` 39 գրամ, ածխաջրեր `59 գրամ
Մարզիպանի վաֆլիները:
4 պինգվին համար `
60 գ մարցիպանի մածուկ, 125 գ փափկեցված կարագ, 175 գ շաքարավազ, 1 տուփ վանիլի շաքար, 4 ձու, 250 գ ալյուր, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 100 մլ սերուցք, դարչին, դանակի հուշում, 1 ճաշի գդալ պնդուկ, 100 մլ շոկոլադե սոուս:
Նախապատրաստում.
1. Մարզիպանի զանգվածը կտրեց խորանարդի մեջ: Փափկեցված կարագ, 165 գ շաքարավազ, վանիլային շաքար, մարցիպանական խորանարդիկներ եւ ձու, խառնվում է էլեկտրական խառնիչով, մինչեւ կրեմի կայունությունը: Խառնել ալյուրը փխրեցուցիչով:
2. Նրբորեն քսել վաֆլի երկաթի երկայնացրած կեսը եւ խմորից թխել վաֆլիները:
3. Մինչդեռ կրեմը շաքարավազի եւ դարչինի հետ շաղ տալ: Վերջին հերթին, խառնել հիմքային պնդուկները: Վաֆլիները ծառայում են գետնանուշ կրեմով `շոկոլադե սոուսով շաղ տալով:
Խոհարարություն ժամանակը `30 րոպե:
920 կկալ մեկ բաժնում
Սպիտակուցներ `18 գ, ճարպեր -49 գ, ածխաջրեր` 100 գ
Վաֆլի աղցանով:
Ծառայելիս `
1 ձու, 2 ճաշի գդալ սննդամթերք, 65 սմ կաթ, 1 ճաշի գդալ կարագ, 2 լոլիկ, 1 սոխ, կանաչ սոխ, 1/2 ավոկադո, 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, 2 կիտրոնի, աղ, սեւ սեւ պղպեղ, սոուս Տաբասկո, 2 ճաշի գդալ բնական մածուն:
Նախապատրաստում.
1. Սպիտակուցը տարանջատել, խառնել ալյուրի եւ կաթի հետ: Խմորը լավ կլանում է եւ թողնում 10 րոպե: Խտացրեք կարագը, թեթեւակի սառը եւ խառնել խմորին:
2. Պատրաստել բանջարեղենը: Լոլիկ, կեղեւից դուրս մաշկը եւ հեռացնելով սերմերը, կտրել մեջ cubes. Կտրել կանաչ սոխը, օղակներով: Ավոկադոն նրբորեն կտրատել եւ խառնել կիտրոնի հյութով: Kinzu grind, սոխով եւ լոլիկով միասին խառնել ավոկադոյի հետ: Աղ, պղպեղ եւ սեզոն `Տաբասկո սոուսով:
3. Քաղցր սպիտակուցը 1 կույտ աղով եւ խառնել խմորին: Վաֆլի երկաթը քսել եւ թխել 2 վաֆլի: Ծառայել ավոկադոյի եւ մածունի աղցան:
Խոհարարություն ժամանակը `30 րոպե:
Մեկում ծառայում է 540 կկալ
Սպիտակուցներ `16 գ, ճարպեր` 36 գրամ, ածխաջրեր `38 գրամ
Ծովախեցգետիններ խորտիկներով:
4 սննդի համար:
Թեստի համար.
75 գ մարգարին, 2 ձու, 125 գ ալյուր, աղ, 125 մլ կաթ, 1 թեյի գդալ: գդալ թակած մաղադանոս, աղացած մշկընկույզ:
Լրացնելու համար `
200 գ մածուն, 1 ճաշի գդալ թթվասեր, 1 սոխ, 1/2 աղացած սամիթ, 200 գ ծովախեցգետնի միս, 1/2 կիտրոնի հյութ, կեյնեն պղպեղ, մի փոքր ռուկոլա
Նախապատրաստում.
1. Համար խառնուրդը մարգարին, ձու եւ աղ: Աստիճանաբար ներդնել, շարունակում են խառնել, ալյուրը: Ավելացնել թակած մաղադանոս: Աղ, պղպեղ եւ սեզոն `մշկընկույզով: Խմորը ծածկել է անձեռոցիկով եւ թողնել 30 րոպե:
2. Յոգուրտը թթվասերով խառնել: Հավի փաթաթել եւ փոքր խորանարդի մեջ կտրել: Սամիթը կտրատել եւ խառնել սոխով սոխով միսով: Յոգուրտ, խառնել թթվասերով, աղով եւ սեզոնով, կիտրոնի հյութով եւ կեյնեն պղպեղով:
3. Քսել վաֆլի երկաթ եւ թխել վաֆլի: Պատրաստեք ձեռքերը: Վաֆլիները զույգերով միաձուլված են, նրանց մեջ լցնում են կիտրոնի մի կտորով եւ փոքրիկ ռուկոլայի ձեւավորում:
Խոհարարություն ժամանակը `35 րոպե:
Մեկում 390 կկալ
Սպիտակուցներ `19 գ, ճարպեր` 23 գրամ, ածխաջրեր `27 գրամ