Խոհարարություն ծաղկակաղամբ Մենք դեռ շատ մարդիկ ունենք, երբեք չեն փորձել որեւէ այլ կաղամբ, բացի սպիտակ գլխից: Ականջին հայտնի չէ, «կոլղաբի», «բրոկկոլի», «բրյուսելյան» անունները շատ են պատճառում, հատկապես ավագ սերնդի մարդիկ, ովքեր սովոր են հին ձեւով ուտել, թե ինչով է աճել կամ միշտ կարելի է գնել առանց բանջարանոցների: Զարմանալիորեն, բայց այն փաստը, որ նրանցից ոմանք լսել են «ծաղկակաղամբ» արտահայտությունը, պատկերացրեք կարմիր կաղամբը եւ իրական ծաղկակաղամբի տեսքը նրանց անվստահություն է առաջացնում, անհավատություն, որ «դա» ընդհանրապես կարելի է կերել: Եթե ձեր հարազատների եւ ընկերների շրջանում նման «նեխոհուիներ» կան, փորձում են կոտրել իրենց կարծրատիպերը `խմորի ծաղկակաղամբով բուժելով: Երբ դուք ճաշակել եք, ապա հաջորդ անգամ չեք կարող հրաժարվել այս ուտեստից. Դա շատ համեղ, նրբագեղ, անսովոր է: Գեղեցիկ փխրուն կեղեւի տակ թարմացնում է նուրբ մարմինը, համտեսելու սնկով նման բան: Ծաղկակաղամբ է ծամում - սա մեծ ուտեստ է եւ մանկական սննդի համար: Փափուկ, սննդարար, առողջ եւ շատ համեղ, հատկապես այն դեպքում, երբ դուք ծառայում եք այն, թարմ կաղամբով թարմ կաղամբով սնուցումը կամ գդալով աղացած պանրով սփռված:
Բաղադրությունը `- Գունավոր կաղամբ 0.5 հատ:
- Ձու հավի 2 հատ:
- Ցորենի ալյուր 1 tbsp. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Աղի 3 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստեք կերակուրը, անհրաժեշտ է ծաղկակաղամբի, ձվի, բանջարեղենի փոքրիկ մի փոքր ալյուր, մի քիչ ալյուր եւ աղ:
- Քայլ 2 Առանձնացրեք կաղամբը փոքրիկ ծաղկաբուծության մեջ:
- Քայլ 3 Կաղամբը վերցրեք եռացող, լավ աղած ջրի մեջ եւ եփել 7 րոպե:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ քսում է ջուրը եւ լվանալ կաղամբով, սառը ջրով, դադարեցնել խոհարարական գործընթացը:
- Քայլ 5 Պատրաստել ձվերը `միացնելով ձվերը, ալյուրը եւ մի պտղունց աղ:
- Քայլ 6 Խտացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Տեղադրել կաղամբը, ծամել յուրաքանչյուր ծաղկաբույլը:
- Քայլ 7 Հապալիր երկու կողմերից մի գավազանով:
- Քայլ 8 Կաղամբ պատրաստել տաք կամ սառը ծառայելու համար: