Կրով-ապուր, գազար, զաֆրան եւ սալորաչիր Ապուրներ, ինչպես ես համաձայն եմ ինձ հետ, ամենաշատ առողջ ուտելիքներից մեկն է: Բուսական հարուստ քաղցր ապուրը կարող է կատարելապես հարստացնել մարմնին, համի եւ լավի սիմֆոնիան: Կրկնակի կրեմ-ապուր, գազարով եւ բանջարեղենով, պատրաստվում են զույգերի համար: Սա կօգնի խնայել ոչ միայն օգտակար վիտամիններն ու հետքի տարրերը, այլեւ բանջարեղենի համը եւ գույնը: Կաթնաշոռի գազարն ունի ախորժելի դեղին-նարնջագույն գույն, բուրավետ եւ հարուստ համ: Ավանդի քաղցրությունը հավասարակշռված է կարտոֆիլով, նեխուրով եւ մի փոքր զաֆրանով, անուշաբույր հոտ է տալիս ճաշատեսակին, իսկ կաթը բերում է քսուքային ճաշակ, որը հագեցնում է մեր մարմինը եւ զգացմունքները: Հիանալի ճաշատեսակ, զով աշնանային երեկոների համար:
Բաղադրությունը `- Գազար 2 հատ:
- Կարտոֆիլ 1 հատ:
- Սալոր արմատ 50 գ
- Կաթ 100 մլ
- Սաֆրոնի հող 1 գ
- Աղ 4 գ
- Մաղադանոս թարմ 2 գ
- Նավթի հալեց 50 գ
- Ground coriander 3 գ
- Turmeric 3 գ
- Թարմ զենքեր 10 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 2 գ
- Քայլ 1 Ապուր պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ է գազար, կարտոֆիլ, կաթ, հալված կարագ, նեխուր եւ գանգրացում (կարող է հիմք լինել), ինչպես նաեւ աղ, քրքում, կոգանդեր, սեւ պղպեղ եւ մաղադանոս:
- Քայլ 2 Փեղկել եւ կտրել միջին չափի գազար եւ կարտոֆիլ:
- Քայլ 3 գազարն ու կարտոֆիլը պատրաստում են մի քանի մինչեւ պատրաստի 10-15 րոպե:
- Քայլ 4 Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, տեղափոխեք դրանք սննդի պրոցեսոր եւ խառնել պյուրեով:
- Քայլ 5 Կերակրեք 1 սմ սղոց արմատից լավ տերեւի վրա:
- Քայլ 6 Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները նախօրոք `քրքում, կոտորած, գինեգործ, ցողունային նեխուր: Preheat մի տապակած տապակած հալված կարագ, ապա տապակել մոտ 30 վայրկյան zinger. Այնուհետեւ մնացած համեմունքները ավելացրեք 10 վայրկյան եւ հեռացեք ջերմությունից:
- Քայլ 7 Խառնել մի փոքր կաթ եւ դրա հետ զաֆրոն խառնել: Կաթը անհրաժեշտ է սպիտակուցը ճաշատեսակ ավելացնել:
- Քայլ 8 Բաղադրիչի խյուսը ավելացնել կաթին զաֆրանով, բերեք եռացրած, եթե ապուրը շատ հաստ է ջուրը ավելացնել:
- Քայլ 9 Այնուհետեւ ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ եւ թակած մաղադանոս: Ծառայել տաք: