- կաղամբ - 1 հատ (միջին)
- սոխ - 2 հատ
- գազար - 1-2 հատ
- աղ, պղպեղ - 1 Համտեսել
- համեմունքներ - 1 Ճաշակել (ձեր սիրած)
- տոմատի մածուկ `180-200 գրամ
- բուսական յուղ - 7-8 Արվեստ: գդալներ
1. Հավաքել բոլոր բաղադրիչները: Կաղամբ եւ մազ կտրեք: Լվանալ գազարն ու գազարը: Կաղամբը շատ փոքր չէ: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: 2. Ապագա խառնուրդը հեշտացնելու համար ավելացրեք արտադրատեսակները տապակած շերտերում: Մի փոքր աղի յուրաքանչյուր շերտ եւ լցրած տոմատի մածուկով: 3. Տապակած տապը դնել միջին ջերմության վրա, լցնել շուրջ բուսական յուղը, կաղամբը ծածկել կաղնիով եւ տապակել 10 րոպե: Այժմ ավելացնել համեմունքները, խառնել կաղամբը, փորձել աղը եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղը: Զանգվածը պետք է լինի միանգամայն կարմիր: Այժմ կրակը կրճատում է փոքր եւ շոգեխաշած կաղամբ մինչեւ պատրաստի եւս 15 րոպե: Կարեւոր է, որ ապրանքը այրվի: 4. Կաղամբը դառնում է փափուկ (բայց ոչ ընկնում): Եվ բոլոր խոնավությունը խորտակում է, ուտեստը պատրաստ է: Գերազանց է ծառայել հնդկացորենի շիլաի հետ: Կաղամբը կլինի մի մեծ կողմնակի ճաշատեսակ միսի կամ կիտրոնի համար:
Ծառայություններ `6-8