- Կաղամբ - 2 կիլոգրամ
- Pepper բուլղարերեն - 0,5 կիլոգրամ
- Գազար - 6 հատ
- Հորթի արմատը `2 հատ
- Սխտորի գլուխը `2 հատ
- Ջուր - 1 լիտր
- Շաքար - 1 բաժակ
- Աղ - 1.5 Արվեստ: գդալներ
- Քացախ 9% - 1 Ապակի
- Բուսական յուղ - 100 մղոն
- Սեւ պղպեղ պղպեղ `4 հատ
- Pepper բուրավետ - 2 հատ
Նախ պետք է պատրաստել մարինադ: Թավայի մեջ լցնել ջրերը, ավելացնել շաքարավազ, աղ, յուղ, սիսեռ պղպեղ: Խառնել, թույլ տալ 5 րոպե եփել: Անջատեք, ավելացրեք քացախ եւ դրեք սառը: Լվանալ եւ մաքուր կաղամբ, զանգել պղպեղ, գազար, ծովաբողկ: Սխտոր մաքրում: Կաղամբը լավորեն թակած է, կտրեց հարուստ պղպեղը շերտերով, գազարով, սխտորով եւ խոլորձով: Բոլոր բանջարեղենները խառնվում են, շերտավորվում են մի բանկա, հատկապես ոչ կոմբինացիա, լցնել աղը: Կափարիչը կափարիչով փակեք եւ 4 օրվա մեջ դրեք սառնարան: 4 օր հետո, ծովաբողկալի կաղամբը պատրաստ է: Bon appetit!
Ծառայություններ `8