Բլիթներ կեռասով Շոկոլադե բլիթներ լցոնված լցոնած քսուքով եւ բալով `աներեւակայելի համով ու պարզ ուտեստով: Նուրբ նրբության քաղցր քսուքը, շոկոլադի թեթեւ բույրը եւ հատապտուղները տվող հաճելի թթվասերը միաձուլվում են միասին հրաշալի համային կազմի մեջ: Իսկ բլիթի թեթեւ հյուսվածքը եւ լցոնման թարմությունը դարձնում են ամառային դեսերտ:
Շոկոլադե բլիթներ լցոնված բալի եւ կաթնաշոռով, բաղադրատոմսով
Բլիթը կեռասով եւ լոլիկով լցնելով, ըստ այս բաղադրատոմսի, շատ նուրբ է, բառացիորեն հալեցնում բերանում: Բլիթի կողքին դրեք լցոնման եւ գաստրոնոմիական հաճույքի համար: Սակայն նույնիսկ պարզ թթվասերի միջոցով աղանդերի համը եւ տեսքը կլինի վերեւում:
Բլիթներ կեռասով
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
կաթ - 250 մլ:
ձու - 2 հատ:
շաքարավազ - 1 tbsp. լ.
կեռաս - 150 գր:
կաթնաշոռ կրեմ - 150 գր.
կակաո - 1 տ.մ.
բանջարեղեն - 1 tbsp. լ.
ալյուր - որքան կտեւի խմորը
պտղունց աղ
Թթվասեր եւ շաքարավազ, ձեւավորման համար
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
Ձու լավ լվանալը եւ ծեծել խորը գավազանով:
Ավելացնել շաքար եւ ցնցել, մինչեւ միանվագ մի պատառաքաղով:
Մուտքագրեք կաթը ձու եւ ավելացրեք մի ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Ուշադրություն դարձրեք: Խմորի համազգեստի համար կաթը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում:
Մի փոքր ալյուր լցնելուց հետո խառնուրդը հարվածեց խառնիչով: Անհրաժեշտ է հասնել միջին խտության հետեւողականության:
Երբ խառնուրդը դառնում է միատարր եւ հաստ, ավելացնում կակաո եւ կրկին խառնել խմորին:
Տաքացվող տապի վրա յուղազերծված բուսական յուղով լցրեք խմորի մի մասը: Թխել բլիթներ միջին հրդեհով:
Ավարտված նրբաբլիթի քսուք քսուք կրեմով: Վերեւ մի մեծ բուռ կեղեւավորված կեռասով եւ շաղ տալ շաքարավազով:
Նամակում: Պատրաստել կաթնային կրեմը տանը շատ պարզ է: Վերցրեք 200 գրամ միջին ճարպի կաթնաշոռի, 4 ձվի, 2 ճաշի գդալ շաքարի, 40 գ կարագի եւ վանիլին: Մեղմ յուղ եւ ձվի դեղնուց: Վանիլինը մի փոքր քանակությամբ ջրով խառնել եւ շաքարավազով խառնել կաթնաշոռի մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել կարագի խառնուրդը կաթնաշոռի մեջ եւ խառնել մանրացված խառնիչով մինչեւ հարթ:
Վերցրեք նրբաբլիթը գլորում կամ ձեւակերպեք այն, ինչպես ցանկալի է:
Բլիթներ կեռասով թթվասերով Թխել աղանդերի հետ թթվասերով եւ ծառայել սեղանին, նախապատրաստելով լսել բեղմնավորված շոկոլադե բլիթների մասին հարազատներից բարձրաձայն լսել կեռասով:
