- պանիր - 1 կիլոգրամ (myzithra կամ ricotta)
- աղացած դարչին `2 թեյի գդալ
- շաքար `2 հատ: գդալներ
- ձու - 1 հատ
- խմոր `430 գրամ (խարամ)
- ալյուր - 1 հատ (աշխատանքային մակերեւույթի համար)
- ձիթապտղի յուղ - 1 հատ
- մեղր - 1 հատ
Մոխրագոտիների կնքման համար մեզ անհրաժեշտ է մի պարզ սարք: Խառնել բաղադրիչները գդալով: Նյութը ցողել է ալյուրով: Խառնել խմորը մի շերտի մեջ: Տարածվել խմորի լցոնման համար 1 թեյի գդալով միմյանցից կարճ հեռավորության վրա: Պանրով լցնել պանիրը խմորի երկրորդ շերտով: Կնկատել buns հատուկ սարքով: Մենք դա անում ենք տեղերում լրացման բոլոր «դռնապանների» հետ: Ահա թե ինչ ենք ստացել. Տապակել տապակները եւ ծառայել դրանք սեղանին:
Ծառայություններ `70