Սպիտակ լոբի սխտորով եւ ռեհանով
4 կերակուր
Պատրաստման ժամանակահատվածը `50 րոպե
- 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ
- 1/2 թակած սոխ
- 4-8 թարմ սխտոր ատամները
- Z00 գ պահածոյացված լոլիկ
- աղ եւ սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 700 գ պահածո սպիտակ լոբի
- 2 բաժակ ցածր յուղայնությամբ հավի արգանակ
- 5 ռեհան տերեւներ
- 1/4 բաժակ կիտրոնի հյութ (1 կիտրոնի հյութ)
Տաքացնել յուղը մեծ կաթսայում: Միջին ջերմության մեջ անցկացրեք սխտոր եւ սոխ, մինչեւ նրանք փափուկ լինեն `10-15 րոպե: Ավելացրեք լոլիկը, թույլ տալով հանել հյութը, աղը եւ եփ գալ 10 րոպե: Լցնել արգանակ եւ տեղադրել լոբի: Եփել եւս 10-15 րոպե: Նախքան ծառայելը, ավելացրեք ռեհան, կիտրոնի հյութ եւ պղպեղ: Դուք կարող եք այն օգտագործել անմիջապես կամ գիշերը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում: Ճաշատեսակը պահվում է սառնարանում մինչեւ մեկ շաբաթ, եւ սառեցվել մինչեւ 6 ամիս:
1 սննդամթերքի արժեքը `270 կկալ, ճարպեր` 13% (2 գ, որից 1 գ - հագեցած):
Սաղմոն մանանեխի սոուսում
6 կերակուր
Խոհարարություն ժամանակը `15-25 րոպե
- 450 գ սաղմոն ֆիլե
- 1/2 բաժակ չոր մանանեխի սերմեր
- փոքր փունջ մի փոքր թակած սամիթ
- 1/2 բարակ կտրատած սոխ
- 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ
- 24 ծնեբեկ կադրերը
- 3 բաժակ շագանակագույն բրինձ
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսել
Preheat ջեռոցում: Աղ եւ պղպեղ ձուկ, շաղ տալ մանանեխի սերմերը սալորով, սամիթով եւ սոխով շաղ տալ: Նավով շաղ տալ: Ներդրեք թխելու սկուտեղի սաղմոն եւ ծնեբեկ: Եփել 10 րոպե, եթե ցանկանաք, մեկ այլ 5-10 րոպե թողնել դուրս վառարանում: Խոհարարը բրնձով: Ճաշատեսակը կարելի է պահել սառնարանում փակ ձեւով մինչեւ 3 օր:
1 սննդամթերքի արժեքը (75 գրամ սաղմոն, 1/2 բաժակ բրնձի եւ 4 ծնեբեկի ծիլ):
Սնկով ապուր հավով
4 կերակուր
Խոհարարություն ժամանակը `1,5 ժամ
- 2 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ
- 2 փոքր սոխ
- 450 գ բարակ կտրտած սնկով
- 1/5 լիտր աղքատ ցածր ճարպի հավի արգանակ
- 1/2 բաժակ սոյայի սոուս ցածր նատրիումի պարունակությամբ
- 6 tbsp. լ. հում գարի
- 4 թխված սխտոր
- 4 հավի կրծքամսեղ առանց մաշկի, diced
Տապակել սոխը: Սաղմոնները դնել խորը տապակած տապի մեջ, հրդեհը ուժեղացնել եւ եփել, մինչեւ նրանք դառնան դարչնագույն: Ավելացնել արգանակ, սոյայի սոուս, գարու եւ սխտոր: 45 րոպե շոգեխաշել: Այնուհետեւ դնում կրծքավանդակը դոշիկներ եւ եփել, մինչեւ միսը դառնում սպիտակ: Սառնարանում կարելի է պահեստավորել մինչեւ 3 օր, իսկ սառեցված ձեւով `մինչեւ 6 ամիս: Մեր ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը հարմար են բոլորի համար `երկու երեխաներին եւ մեծահասակների համար: