- Վարունգ - 2-3 հատ
- Ռադիզաները `5-6 հատ
- Սամիթ - 1 հատ (մեծ փունջ)
- Ընկույզ - 100 գրամ
- Ջուր - 100-1500 մղոն
- Կիտրոնի հյութ - 0.5 թեյի գդալ
- Մեղր - 1 ք. մի գդալ
- Asafoetida - 0.5 թեյի գդալ (կամ այլ համեմունքներ)
- Աղ - - համտեսել
Շոգեխաշած եւ վարունգը լավ լվացվում է եւ խորոված է աղցանի մեջ: Այնուհետեւ նրբորեն կտրատել սամիթը եւ ավելացնել կտրատած բանջարեղենը: Առանձին ամանի մեջ կեղեք ընկույզ: Հետո ընկույզով ավելացրեք ջուր, աղ, պղպեղ, համեմունքներ, մեղր եւ կիտրոնի հյութ: Թափահարել զանգվածը մինչեւ հարթ: Լրացրեք սոուսը գազարով: Ակտիվանալ եւ պատրաստ:
Ծառայություններ `3-4