- Կարմիր լոբի - 360 գրամ
- Bay տերեւը `2 հատ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Գազար - 1 հատ
- Սալոր արմատը `0.5 հատ
- Կարտոֆիլ - 1 կտոր
- Սոխ - 1 հատ
- Սխտոր - 4 ատամ
- Բուսական արգանակ - 500 միլիլիտր
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած կարմիր եւ սեւ պղպեղ, աղ, չաման, - - Համտեսել
- Մաղադանոս - - Համտեսել
Ներքաշած լոբի (մոտավորապես 6-8 ժամ շփում) կաթսա մեջ դնել եւ լցնել ջրով (5 բաժակ), ավելացնել լյարդի տերեւ, աղ (թեյի գդալ) եւ դնել միջին ջերմության մեջ, բերել եռալ: Կրակն առնվազն նվազեցրեք, կափարիչը եւ եփել մոտ 1 ժամ 20 րոպե մինչեւ լոբի փափուկ: Այնուհետեւ հանել լյարդի տերեւը: Լոբի պատրաստման ընթացքում դուք պետք է պատրաստեք բանջարեղեն: Արմատ սեխը եւ կարտոֆիլը եւ սոխը խորշում են: Գազարները կտրում են քաղցրավենիք, կտրում են սխտորը: Գետի ներքեւում լցնել ձիթապտղի յուղ եւ կրակի վրա: Այնուհետեւ ավելացրեք սոխը, գազարը եւ հետո այլ բանջարեղեն: Մոտավորապես 7 րոպե շաղ տանել նրանց միջին ջերմության վրա: Մի մոռացեք, որ պարբերականները պետք է պարբերաբար խառնվել: Ավելացնել քեմոն, աղ, պղպեղ: Տապակելուց հետո ավելացրեք լոբիները հեղուկի հետ միասին: Լցնել բանջարեղենի արգանակում, ավելացնել կիտրոնի հյութը: Բոլորը բերում են եռալ, ապա կրճատում են ջերմությունը: Բաղադրեք ապուրը, եւս 15 րոպե:
Ծառայություններ `6-7