Ջերմ կարտոֆիլի աղցան Չնայած նրան, որ կարտոֆիլ սիրո հաճախ ստիպված է վճարել ավելցուկային քաշը, մի քանի մարդ կարող է ամբողջությամբ հրաժարվել այս արմատից: Սա մեր սեղանների հիմնական արտադրատեսակներից մեկն է, որն օգտագործվում է առաջին ուտեստների մեջ, եւ կողմնակի ճաշատեսակների մեջ, եւ խմորի մեջ եւ շատ աղցաններում: Շատ տնային տնտեսուհիները, իրենց կարտոֆիլն իրենցից վերցնում են, նույնիսկ կորցնում են, չգիտեն, թե ինչպես կարող եք կերակրել ձեր ընտանիքին, առանց սննդարար բանջարեղենի: Խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել շատ հետաքրքիր աղցան, որը դուք կարող եք օգտագործել որպես զարդարանք. Կարտոֆիլի աղցան նեխուրով: Նրա հիմնական առավելություններն են նախնական համը եւ շատ ավելի քիչ կալորիականությունը, քան սովորական կարտոֆիլի զարդարանք: Փաստն այն է, որ սալորաչը, որը այս ճաշատեսակի մասն է, ունի «բացասական կալորիական արժեք»: Այսինքն, մեր մարմինը ավելի շատ ժամանակ կլանում է կալորիաներով, քան այն ստանում է ապրանքի կողմից: Հետեւաբար, այս բանջարեղենով կարտոֆիլը «զարդարելով», մենք չենք կարող անհանգստանալ այն փաստի առնչությամբ, որ նա անմիջապես շտապում է վերածվել ճարպի եւ պահպանվել այս տեղի համար առավել անցանկալի վիճակում: Կարտոֆիլի աղցան նեխուրով, պատրաստված մեր բաղադրատոմսով, կարող է դառնալ ձեր սիրած ամենօրյա ուտեստներից մեկը:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 500 գ
- Սելյուրսը բխում է 5 հատից:
- Կանաչ սոխ 0.25 փունջ
- Մանանեխ ֆրանսիական (ձավարեղենով) 1 tbsp. լ.
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Աղյուսակ քացախ 1 tbsp. լ.
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Համար աղցան պետք է կարտոֆիլ, նեխուրի կաթիլներ, 4-5 սոխ եւ սոուս:
- Քայլ 2 400-500 գ կարտոֆիլ, կեղեւ եւ կտրել մեջ cubes 1-1,5 սմ կողմով:
- Քայլ 3 Լցնել կարտոֆիլը սառը ջրով, ավելացնել մի պտղունց աղ եւ եփել մինչեւ պատրաստի 10-15 րոպե եռացող ժամանակից: Կարեւոր չէ կարտոֆիլը մարել, այնպես որ այն չի կորցնում ձեւը եւ չի վերածվում կարտոֆիլի պյուրեով:
- Քայլ 4 Լվացեք նեխուրի նրբերշիկները եւ նրբորեն կտրեք այն:
- Քայլ 5 4-5 կանաչ սոխը գրեթե թակած:
- Քայլ 6 Պատրաստեք սոուս - խառնել 2 tbsp: ձիթապտղի յուղ, 1 tbsp. քացախ (գինի կամ միրգ) եւ 1-2 ճաշի գդալ: մանանեխ սերմերով:
- Քայլ 7 Ներկիր պղպեղի կարտոֆիլը մի քամոցով եւ թող մի քիչ սառը:
- Քայլ 8 Միավորել նեխուր, եփած կարտոֆիլ, սոխ եւ սոուս:
- Քայլ 9 Խառնել աղցան լավ, ծառայել ջերմ: