Սիրված գուրման ապրանքը Տավարի լեզուն յուրօրինակ է ճաշակով, նուրբ ձեւով, ճանաչվում է որպես նրբագեղություն: Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Տավարի լեզուն լավ է բարկանալ: Այս ապրանքի ազգային ճաշատեսակները ներառում են վրացերեն, լեհերեն, ավստրիական, ռուսերեն, թունիսյան, չինական, բրազիլական խոհանոց: Հիմնական բանը տավարի լեզուն եփելը: Կան մի քանի cooking խորհուրդներ, որոնց լեզու կլինի հյութալի եւ համեղ: Եթե դուք ավելացնում եք համեմունքներ արգանակի մեջ, ապա ուտեստը կունենա բուրավետ համ:
Բաղադրությունը `- Տավարի լեզուն 1000 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Մաղադանոս արմատ 1 հատ.
- Սելյուրսը բխում է 1 հատից:
- Գանգի չոր 3 գ
- Pepper բուրավետ 3 հատ:
- Ground coriander 3 գ
- Կումին չոր 3 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 3 գ
- Բեյր Լեֆ 3 գ
- Աղ 30 գ
- Քայլ 1 Այս կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է տավարի լեզու, սոխ, մաղադանոս արմատ, գազար. պղպեղի տերեւ, սեւ եւ բուրավետ պղպեղ, կորիան, չաման, գինեմ, աղ:
- Քայլ 2 Լվացեք սառը ցամաքային ջրով: Տեղադրել լեզուն ցածր կաթսայում: Լցնել այն կտրուկ եռացող ջրով: Մակերեւույթի վրա սպիտակուցը հասկանալու է, եւ լեզուն հյութալի կլինի: Երբ ջուրը կաթում է, թափեք այն: Ջրի, կեղտի եւ վնասակար նյութերի հետ կվերանա, որոնք լեզուների աննշան մաշկի մեջ են:
- Քայլ 3 Կրկին, լցնել լեզուն կտրուկ եռացող ջրով, լցնել շոգեբաղնիքը թավայի մեջ: Տապան դնել կրակի վրա:
- Քայլ 4 Կրակ պետք է լինի նվազագույն: Պատրաստել մաղադանոս, գազար արմատը, կտրատել նեխուրի մեծ պտույտներ: Ավելացնել դրանք արգանակի մեջ: 2 ժամ հետո ավելացրեք արգանակ, ավելացնել համեմունքները: Թարմացրեք արգանակը եւս մեկ ժամ:
- Քայլ 5 Ստուգեք փայտե շիշով կամ պատառաքաղի պատրաստվածության աստիճանը: Հեռացրեք ճաշատեսակները: Ընթացքում սառը ջրով, լեզուն պահել մոտ 5 րոպե:
- Քայլ 6 Լեզուից ավազը հանեք: Այն պետք է հեշտությամբ հեռացվի: Օգտագործեք այն, եթե ձեզ հարկավոր է դանակ: Մաքրեք լեզուն եւս 15 րոպե եռացող արգանակում:
- Քայլ 7 Մանրաթելերի լեզուն կտրեք: Ծառայել որպես ճաշատեսակ, որպես ճաշի տոնական սեղանին, ճաշի համար: Դուք կարող եք ծառայել մի բաժակ մի դդումի բարձ, եփած մի քանի համար, լցնել դդումի սոուսով: