Կարտոֆիլի ծիլերը Կարտոֆիլը ամենատարածված հացահատիկներից մեկն է: Իսկ ճաշատեսակները կարելի է պատրաստել մինչեւ մի քանի հարյուր: Երկար ծանոթ ու սիրելի բաղադրատոմսերի հետ միասին կարող եք փորձել դանդաղեցնել ձեր սեղանը եւ որոշ կարտոֆիլի հրճվում: Նման ճաշատեսակները ներառում են կարտոֆիլի խոզանակ: Այն պատրաստված է շատ արագ: Այն կարող է ծառայել կաթով եւ թթվասերով, ինչպես նաեւ օգտագործվել է որպես մսի եւ ձկների ճաշատեսակների համար նախատեսված մի կերակրատեսակ:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 6 հատ:
- Ցորենի ալյուր 3 tbsp.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 500 մլ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Աղ 2 տ.մ.
- Քայլ 1 Փայտանյութ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կարտոֆիլ, ալյուր, ձու, բուսական յուղ (խորը ճարպի համար) եւ աղ:
- Քայլ 2 Խտացրեք կարտոֆիլ, լցնել տաք կերակուրը եւ եփել մինչեւ եփած:
- Քայլ 3 Պատրաստի կարտոֆիլով քացեք արգանակը, չորացրեք կափարիչով բացված, սառը եւ թույլ տան նրբագեղ խորովածի մսաղացը:
- Քայլ 4: Հեռացրեք սպիտակուցը ձվի դեղնուցը:
- Քայլ 5: Պայթեցեք սպիտակուցը ամուր փրփուրի մեջ:
- Քայլ 6 Ձվի դեղնուցը, հարած սպիտակուցը, ալյուրը եւ աղը, կարտոֆիլի մեջ:
- Քայլ 7 Խմորը խառնել ամբողջությամբ:
- Քայլ 8. Խմորը դնել խառնուրդը խառնել է ալյուրով, շաղ տալ 3-4 մմ հաստությամբ եւ կտրել շերտերով (կամ ռոմսներով) 3 սմ լայնությամբ եւ 15 սմ երկարությամբ:
- Քայլ 9 Յուրաքանչյուր շերտի կողքին, կտրեք կտրվածքով երկարությամբ եւ անցեք մի շերտի մի գոտի:
- Քայլ 10 Ապրանքները անմիջապես իջեցվում են տաք խորովածի եւ տապակած մինչեւ երկու կողմերում ոսկեգույն գույն: Ավարտված փխրուն պղպեղը կպչում է ճարպը քաշելու համար: Ծառայել կաթով: