Duck մեջ կաթսաներով կարտոֆիլով Duck ճաշատեսակներ չեն տարածվում որպես հավի ճաշատեսակներ: Պատճառը կարող է լինել ոչ միայն այն, որ բադը ճարպային թռչուն է, այլեւ նրա միսը եւ ճարպը ունեն յուրահատուկ հոտ եւ համ: Սակայն այդ բոլոր թերությունները վերացնելու եւ իսկապես համեղ կերակուր ստանալու բազմաթիվ ուղիներ կան: Հիմնական ձեւը `ամբողջությամբ ճարպը մսից կտորից ճարպը սնուցել, խմել կարտոֆիլը, մակարոնեղենը եւ այլն: Կարեւոր է նաեւ համեմունքներ եւ համեմունքներ ընտրել:
Բաղադրությունը `- Բադ ձագ 500 գ
- Կարտոֆիլ 6 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Սոխ 1 հատ:
- Թթվասեր 2 տ.ս. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Cumin չոր 1 տ.մ.
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Աղ 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար կերակուրը պետք է վերցնեք մոտավորապես 500 գրամ, կարտոֆիլ, սոխ, գազար, բուսական յուղ, թթվասեր, չաման սերմեր, սեւ պղպեղ փոշի եւ աղ:
- Քայլ 2 Մայրը կտրեց մաշկի հետ փոքր կտորների մեջ:
- Քայլ 3 Ներդրեք բադը տապակի մեջ, լցնել 2 հատ: լ. ջուրը, կափարիչը կափարիչով կափարիչով եւ շատ թույլ կրակի վրա:
- Քայլ 4 Պարարտացրեք բադը մինչեւ ճարպը թողարկվի: Միսը պետք է խմել:
- Քայլ 5 Փրփրեք սոխը եւ լավ կտրեք:
- Քայլ 6 Ներսիր սոխը տապակած բուսական յուղով եւ փրկեք մինչեւ փափուկ:
- Քայլ 7. Գազարները մաքուր եւ շփում են կոպիտ հովացուցիչի վրա:
- Քայլ 8 Ավելացնել գազար դեպի սոխ:
- Քայլ 9 Passer մինչեւ փափուկ գազար:
- Քայլ 10 Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեց դրանք խորանարդի մեջ:
- Քայլ 11 Ներդիր կարտոֆիլը մի մեծ ամանի մեջ, շաղ տալ պղպեղով, քեմին եւ աղով, ավելացնել սոխ, գազար եւ թթվասեր:
- Քայլ 12 Խառնուրդ խառնեք:
- Քայլ 13 Ներդիր կարտոֆիլը կաթսաներում կամ, օրինակ, մի խառնուրդի մեջ, վերեւում միս թողնելով:
- Քայլ 14 Քաղցրավենիքի գագաթին տարածվեց բադը:
- Քայլ 15 Կազմեք բեռնարկղերը, վառարանում դրեք եւ եփեք 40 րոպե: