- Գազար - 2 հատ
- Շաղգամ - 2-3 հատ
- Կանաչ սոխ - 6 հատ
- Squash - 1 հատ
- Կարմիր բողկ - 5-6 կտոր
- Բրոկկոլի - 1 հատ
- Լարային լոբի - 150 գրամ
- Կոլղաբի - 1 հատ
- Ռոզմարի - - Համտեսել
- Քաղցրավենիք - համտեսել
- Կիտրոն - 1/2 հատ
- Աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
- Թարմ մաղադանոս - - Համտեսել
Բանջարեղենը իմն է, ինչի կարիք ունեք `մաքուր: Մենք կտրեցինք բանջարեղեն: Կտրման չափը ձեր հայեցողությամբ է: Դուք կարող եք կտրել, ինչպես ես - գազար եւ ցուկկինի խորանարդներ, լոլիկի լոբի - յուրաքանչյուր մասի 2-3 մասի վրա, բրոկկոլի տեսակավորվում է inflorescences: Նմանատիպ չափի կուբիկներ կտրված են կոլոլիի եւ շագանակագեղձի մեջ, կանաչ սոխ - 4-5 սմ չափերով բույսերով: Կաթսայի մեջ 3 լիտր ջուր լցնել եռացրեք մի քիչ աղ: Այժմ յուրաքանչյուր բանջարեղենը պետք է առանձին վերածվի եռացող ջրի մեջ: Այսինքն, բանջարեղենը եռացող ջրի մեջ ենք նետում, 2-3 րոպե հետո վերցնում ենք եռացող ջրի եւ գնդիկի սառույցով ջուր: Այս ընթացակարգը պետք է արվի յուրաքանչյուր բուսականությամբ: Յուրաքանչյուր բանջարեղենը փոխարինվում է սառը ջրով քաշված եւ մի կողմ թողնելով քամոց: Այժմ մենք վերցնում ենք մի մեծ տապակ, հալեցնում է բուսական յուղը, ուրցն ու վարդերը նետվում են: Հալված յուղում մենք բոլոր բանջարեղենները դնում ենք, այնտեղ ավելացնում ենք մի բաժակ արգանակ, որի մեջ մենք բանջարեղեն ենք արել: Կափարիչով ծածկել եւ եփ գալ, մինչեւ հեղուկի գրեթե ամբողջությամբ եփելը: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ: Մենք շարունակում ենք պատրաստել: Շրթունքներով խառնել եւ 1-2 րոպե եփել: Հրդեհից հեռացնում ենք եւ ծառայում: Պաղպաղակ, կիտրոնի, կանաչի եւ կարագի պատրաստված բանջարեղեն:
Ծառայություններ `4-6