- Կարտոֆիլ - 1 կիլոգրամ
- Կարագ - 50 գրամ
- Կաթ - 1 բաժակ
- Թարմ կանաչի - - Համտեսել
Պատրաստված եւ կտրված փոքր կտորների մեջ (փոքր կտորները, որոնք ավելի արագ են եփում), կարտոֆիլները եփվում են եռալով եւ մի փոքր աղած ջրի մեջ եւ եփում մինչեւ պատրաստ: Պատրաստակամությունը որոշվում է պապի մեթոդով, պիրսինգով պատառաքաղով կամ դանակով, եթե այն լավ է ընթանում եւ դուրս է գալիս, ապա պատրաստ է: Երբ կարտոֆիլը պատրաստ է, մենք ջրում ենք ջուրը, սկսում ենք կոտրել կարտոֆիլը տոլերի օգնությամբ, աստիճանաբար լցնել տաք կաթում եւ տաքացված կարագով: Նետում կարտոֆիլը, մինչեւ այն դառնա բացարձակապես նուրբ եւ առանց լույսի: Երբ պյուրե կարտոֆիլն արդեն ծանրաբեռնված է, կարող եք ավելացնել մի փոքր թարմ կանաչ իրեր եւ խառնել դրանք: Պյուրե կարտոֆիլից պատրաստ է:
Ծառայություններ `3-4