- Ազնվամորի խառնուրդը `300 գրամ
- Շաքար - 200 գրամ
- Ժելատին - 30 գրամ
- Ալյուր - 100 գրամ
- Կարագ - 50 գրամ
- Ձու ձվի դեղնուց - 1 հատ
- Վանիլային շաքար - 1 պտղունց
- Քաղցր պանիր `120 գրամ
- Թթվասեր 30% - 450 գրամ
Նախ, պատրաստեք կարճ խմոր: Որպեսզի դա անենք, կարագը կտրատեք ալյուրով, փոքր խնկացրեք, ավելացնել ձվի եւ շաքարավազը: Խմորը հունցել մինչեւ ամուր: Այնուհետեւ փակեք ֆիլմը եւ դրեք սառնարան 30 րոպե: Այնուհետեւ կտտացրեք, կտրեք ձեւը, խմորը տարածեք թխում թերթի վրա, պտտեք այն պատառաքաղով, ծածկեք թխում թղթի վրա, լցնել բրնձի կամ լոբի վերեւում (թուղթը չի թռչում) եւ ուղարկեք այն ջեռոցում, 10-15 րոպե (200 գ): Մենք պատրաստում ենք կաթնաշոռ կրեմ: Դա անել, խորը ամանի մեջ մի բլենդեր, քամել պանիրը, շաքարավազը, վանիլինը եւ ժելատինը ավելացնել եւ կրկին թափահարել: Ժելատինը նախապես պատրաստված է, դրանով `ժելատինը մի բաժակ ջրի մեջ լուծարելու, մի ափսեի մեջ դնելը եւ բարկանալ: Թող ժելատինը սառը լինի: Այնուհետեւ ավելացնել թթվասերը եւ կրկին ցանել: Այնուհետեւ ձեւով լցնել կրեմի առաջին շերտը եւ դրեց սառնարան 15 րոպե: Անուշահոտ ժելեից կտրեց փոքր շրջանակ եւ դրեց կրեմի սառեցված շերտը: Եվ անմիջապես լցնել կրեմի կրեմի երկրորդ շերտը: Լրացրեք մինչեւ վերջ: Իսկ 15 րոպե ուղարկեք սառնարան: Այնուհետեւ գալիս է երկրորդ փուլը դոնդող ավելի. Եվ կրկին լցնել կրեմի վերջին շերտը: Լցնել կրեմի վերջին շերտը: Պայթեցնել դանակի մակերեսը: Ներկիր սառնարանի մոտ 2-3 ժամ, մինչեւ աղանդերը լիովին ամրացվեն: Ծառայելուց առաջ, սառեցված դեսերտը պետք է մեղմորեն տաք ջրի մեջ 20 վայրկյան տաքացվի, այնուհետեւ ձեւը վերածվի մի կարճուկան cookie- ի: Զարդարի հետ ազնվամորիներով: Կատարված
Ծառայություններ `4-5