- տավարի 500 գրամ
- լամպ - 1 հատ
- ձու - 1 հատ
- տավարի արգանակ - 1/2 բաժակ
- կարմիր գինի - 1/4 բաժակ
- չոր խնկունի - 1 1/2 թեյի գդալ
- Քայր - 1/2 թեյի գդալ
- աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
- պանրի բրի - 12 հատ (խորանարդ)
- կարագ - 1/4 Ապակի
- սխտոր - 3 ատամ
- սնկով - 1 բաժակ
- թարմ խնկունի գդալներ `2 հատ
- ալյուր - 1-2 թեյի գդալ
- Ֆրանսիական հացը `1 հատ
1. Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ, մի կողմ քաշեք 1/4 բաժակ: Կտրեք սնկով: Թարմ թակած խնկունի: Խառնել տավարի միս, 1/4 բաժակ սոխ, ձու, 3 թեյի գդալ կարմիր գինի, ուրց, խնկունի, աղ եւ պղպեղ `ամանի մեջ: Ձեռք բերեք մի բարակ տորթ, ափի չափի մասին, կենտրոնում մի պանր պանիր տեղադրեք եւ գդալով գունդ: Այսպիսով, ձեւավորվում է 12 կոլոլակ: 2. Կտակոցները դնել թխելու թերթիկի վրա, լցնել ձիթապտղի յուղով: Թխել ջեռոցում 200 աստիճանով 10-15 րոպե, մինչեւ դարչնագույն: 3. Կարագը խառնել մեծ ջեռոցում միջին ջերմության մեջ, տապակել մնացած սոխը եւ սխտորը դրա մեջ ոսկե գույն: Ավելացնել սնկով եւ թարմ խնկունի, 3 րոպե եփել: Ավելացնել տավարի արգանակ եւ 1/4 բաժակ կարմիր գինի, բերեք մի եռալ, նվազեցնել եւ եփ գալ 10 րոպե: 4. Խառնել 1-2 թեյի գդալ ալյուրից `կախված ցանկալի հետեւողականությունից: Պատրաստի կոլոլակները սոուսով խառնել: 5. Կտավի փաթիլներ, ֆրանսիական հացահատիկի կտորներ, քաղցր սխտոր ձեթ, եթե ցանկանաք, զարդարեք բրի պանրի կտորներով եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `4