Հավի ֆիլե լոլիկի մարինադում Փորձեք հաշվել, թե քանի ճաշատեսակներ կարող եք եփել մի հավով: Համար, ոչ թե մեկ տասնյակ: Շնորհիվ իր դիետիկ, նուրբ, արագ պատրաստվող միսը, հավը շատ սիրված է յուրաքանչյուր ընտանիքում: Եվ եթե փորձեք ընդհանրապես ամբողջ թռչնագրի տակ պատրաստել բոլոր կերակուրները, ապա դա չի լինի մեկ խիտ ծավալով: Եվ յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր նախընտրած նախասիրությունները եւ սիրած ուտեստները, որոնք պատրաստվում են տարեցտարի, անցել են հաջորդ սերունդներին: Եթե դուք երիտասարդ տնային տնտեսուհի եք եւ ժամանակ չունեք աշխատելու ձեր սեփական ֆիրմային բաղադրատոմսերը, եւ նույնիսկ եթե դուք խոհարարական հմտության ճանաչված հանճար եք, ապա կարող եք համտեսել հավի բաղադրատոմսը կիտրոնի մարինադում: Լցոնված համեմունքներով եւ կիտրոնի հյութով, տավարի մսով միսը ձեռք է բերում բացարձակ անսովոր բուրմունք եւ նուրբ համ: Հավ հավով կիտրոնով կարող է դառնալ տոնական սեղանի եւ ձեր պսակաձեւ ճաշատեսակի իրական ձեւավորում, հատկապես, եթե այն որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ծառայում է համեմունքներով եւ կարագով պատրաստված բրինձ:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 800 գ
- Կիտրոն 1 հատ:
- Սխտոր 2 մեխակ
- Կարագ 25 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Լվանալ հավի ֆիլեը, չորացնել, կտրել մասերը եւ մի փոքր խոչընդոտել:
- Քայլ 2 Հեռացրեք վառարանի վրա, կեղեւի կես կիտրոն:
- Քայլ 3 Մարինադի համար անհրաժեշտ է մի ամբողջ կիտրոնի հյութ, կես կիտրոնի կեղեւ, սխտորի 2 մեխակ, սխտորի խնձորի միջոցով սեղմել, ավելացնել 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ մի պտղուն աղ `լավ խառնել:
- Քայլ 4 Հավի հավկիթը մի ամանի մեջ, լցնել լապշա, խառնել եւ թողնել 15-20 րոպե:
- Քայլ 5 Շաքարավազը հավի մարինադից եւ տապակել տաքացնող տապի մեջ յուրաքանչյուր կողմում 5-7 րոպե միջին ջերմության վրա:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ լցնում լոլիկով հավի մեջ մաղադանոս մնացորդը, ավելացնել կարագը, խառնել ամեն ինչ եւ եփել եւս 10-15 րոպե:
- Քայլ 7 Հավի ֆիլե լոլիկի սոուսով պատրաստված հավի ֆիլեը լավ է համապատասխանում կծու բրնձի տեսքով: