Կծու հավի կրծքամիսը առաջարկում եմ պատրաստել շատ հետաքրքիր անուշաբույր ուտեստ `հավի կրծքամիս, կծու կաթնային սոուսով բանջարեղենով: Պարզվում է, շատ ուտեստեղեն ու ոչ թե առաջինը, այլ երկրորդը: Միջին բան: Հավը հիանալի կերպով զուգորդվում է կծու կաթնային սոուսով `կերի ավելացման հետ: Եվ գազար, սոխ, կարտոֆիլի ներկայությունը բյուջեն կազմում է ոչ միայն նուրբ, այլեւ սրտառուչ:
Բաղադրությունը `- Հավի կրծքամիս 1 հատ.
- Curry 1.5 թեյի գդալ:
- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ. լ.
- Pepper սեւ սալորով 4 հատ:
- Bay տերեւ 3 հատ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Ջուր 250 մլ
- Կաթ 250 մլ
- Սոխ 1 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Կարտոֆիլ 2 հատ:
- Աղ 7 գ
- Քայլ 1. Հավի կրծքամիսը կծու կաթնային սոուսով պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավի կրծքամիս, կաթ, ջուր, գազար, կարտոֆիլ, սոխ, տերեւ, սեւ պղպեղ, ալյուր, արեւածաղկի ձեթ:
- Քայլ 2 Հավի կրծքավանդակը կտրեց միջին չափի եւ տապակել բուսական յուղի մեջ յուրաքանչյուր կողմից 1 րոպե:
- Քայլ 3 Գազարները մաքուր են, կտրում են շրջանակներ, տապակել 1 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
- Քայլ 4 Խտացրեք կարտոֆիլը, կտրեք խորանարդի մեջ, թույլ կողմերից տապակել բոլոր կողմերից:
- Քայլ 5 Սոխը կտրեք կես օղակների մեջ: Lightly տապակել բուսական յուղի մեջ:
- Քայլ 6 Կաթսայում միացրեք կրծքամիսը, գազարն ու կարտոֆիլը, սոխը: Ավելացնել ջուր, պղպեղ տերեւ եւ պղպեղ: Աղ:
- Քայլ 7 Կաթը, ալյուրը եւ կերի միացրեք:
- Քայլ 8 Կրծքով բանջարեղենով խոհարար, մինչեւ արեց:
- Քայլ 9 Վերջում ավելացրեք կաթնամթերքի սոուսը: Եռացնել 1 րոպե:
- Քայլ 10 Ծառայել տաք!