Իմ հեղափոխությունը իմ գլխում
Մակրոբիոտիկան դիետա չէ, այլ կյանքի եւ մտածողության ձեւ է, որի արդյունքը անհապաղ չի գալիս, բայց մնում է հավերժ: Պատրաստել, որ դուք պետք է հրաժարվեք ձեւավորված ուտելիք սովորությունների մեծ մասից եւ իրականում սովորեք ուտել նորից: Թեեւ 5-7 տարի առաջ հարուստ եւ հայտնի մակրոբիոտիկների աշխարհը մտավ, նրա հիմնական սկզբունքները ձեւավորվեցին մինչեւ մ.թ.ա. 4-րդ դար: «Խոհանոցի բարելավված վճիռները» ժամանակ առ ժամանակ օգտագործվել են Ճապոնիայի Զեն Բուդդայական վանքերում, որպես սննդի համակարգ, որը թույլ է տալիս պահպանել ոչ միայն ձեր մարմնի առողջությունը, այլեւ ոգու ուժը, եւ նույնիսկ այն բուրմունքների շնորհիվ, որ փոխեք ձեր տրամադրությունը եւ օրվա ընդհանուր պատկերը: Խոսում է, որ Բրեդ Փիթը թողել է Գվինեթ Պալտոուին այն պատճառով, որ կրքի մեջ խառնաշփոթ էր մակրոբիոտիկների սկզբունքները պահպանելու համար եւ թույլ չտվեց, որ աղքատները խմում են կոլայի հետ: Դա ծիծաղելի է, իհարկե, բայց Guy Ritchie- ի տեսագրությունից հետո, որ ամուսնալուծության յոգայի եւ առողջ սնունդի հանդեպ ունեցած սերը ծառայում է որպես Madonna- ի ամուսնալուծության կատալիզատոր, համաշխարհային հանրությունը չի զարմանա: Փիլիսոփայության ակնհայտ առավելություններ: Մակրոբիոտիկների սկզբունքներին հետեւելը երաշխիք է, որ դուք երբեք չաղ կստանաք:
Դեմ
Համակարգը պահանջում է կարգապահություն եւ իշխանություն: Դուք այլեւս չեք կարող սենդվիչներով խորտկել կամ տորթեր իրականացնել վնասակարության համար ուտելով: Առողջության վրա ազդեցություն: Մակրոբիոտիկները սաստկացնում են սնունդը եւ թույլ են տալիս սննդամթերք օգտագործել նախնական փուլում առողջության խնդիրները վերացնելու համար: Փիլիսոփայությունը բերում է իր հետեւորդներին.
- ֆիզիկական եւ հոգեբանական առողջություն;
- տոկունություն;
- կյանքի համար ախորժակը.
- ձայնային քուն;
- ամուր հիշողություն;
- մտքերի եւ գործողությունների հստակություն:
Ոսկե նշանակում
Հին չինական փիլիսոփայությունը կանգնած է երկու հիմնական կետերի `Յին եւ Յան, տղամարդկանց եւ կանանց սկիզբ: «Փոփոխությունների գիրքում» գրված է, որ ներդաշնակության եւ երջանկության գաղտնիքը գտնվում է երկու հակադրությունների փոխազդեցության եւ նրանց միջեւ հավասարակշռության միջեւ: Մակրոբիոտիկների գիտնականները նաեւ օգտագործում են այդ հասկացությունները եւ բաժանում են սննդի երկու խմբերի `yin- կրող կանանց էներգիա եւ Yang- մեղադրվում է« տղամարդիկ ոգով »: Jan - սպիտակ, արտաքին, խորը: Yin - սեւ, կանացի, ներքին, լայն: Հետեւաբար, եթե դուք չարաշահեք կանանց արտադրանքը, ապա դուք ռիսկի ստանում ճարպը, տարածելով լայնությամբ: Jan- արտադրանքը պահպանում է մարմինը տոնով, բայց շատ մեծ ակնկալիքներ չեն ունենում իրենց գերբնակեցվածությունից. Առաջին հերթին, տղամարդկային էներգիայի առատությունը կարող է փչացնել մաշկը, եղունգները եւ մազերը, եւ երկրորդը, չափից ավելի զսպված լինել ձեզ համար, ոչ միայն PMS- ի ժամանակահատվածում: Երջանկություն: Հեշտ եւ կանացի մնալու համար, միացրեք արտադրանքը: այնպես որ օրգանիզմում yin եւ yang էներգիան հավասար է:
m կամ f?
Սկզբում, այնուամենայնիվ, արժե այնպիսի էներգիայի արտադրության ուղղությամբ, որը դուք չունեք այս փուլում, դրա դեֆիցիտը հաշվարկվում է մի քանի նշաններով: Զգացմունքային նշաններ: Վերլուծեք ձեր օրը: Որքան օգտակար բաներ կարող եք անել օրվա ընթացքում: Ինչ եք սովորաբար անելուց հետո: Եթե դուք միշտ կատարում եք ձեր պլանները, դուք հստակ գիտեք, թե ինչ եք ուզում, գիտեք, թե ինչպես պետք է առաջնահերթ համարել, եւ երբեմն նույնիսկ ագրեսիվորեն գնալ ձեր նպատակին: երեկոները ակտիվորեն անցկացնում եք եւ նստում եք հեռուստացույցով, որը նախընտրում եք ակտիվ հանգստանալ կամ պարել մինչեւ առավոտ, նույնիսկ շաբաթ օրերին, ապա Yan- էներգիան գերազանցում է: Եթե դուք հոգնած եք զգում, նախքան արթնանալը, հազվադեպ եք պայքարում հանգամանքների հետ, նախընտրելով գնալ հոսքի հետ, հաճախ լաց լինելով, աշխատանքից դուք շտապում եք ոչ թե արկածախնդրության որոնման մեջ, այլ ձեր սիրելի կախոցի մեջ, այնուհետեւ ձեր մարմնի մեջ շատ նոր էներգիա: Կանանց էներգիայի գերբեռնվածությունը համարվում է պասիվության, ծուլության, փոփոխության վախի եւ ցանկության չառաջացման հիմնական պատճառը `այն բանի իրականացման համար: Yin- ը մարմնի վրա ստիպում է ձեզ հետաձգել երկաթուղային երկաթուղու երկաթուղին, գայթակղելու տորթերի հետ, միամիտ է հավատալ, որ զարմանահրաշ գոտի կփոխարինի սպորտդահլիճի լիարժեք մարզվելը եւ կուրորեն երազում է, որ գեղեցիկ իշխանը կսիրի ձեզ եւ այդպիսին, չամրացված, ծույլ ու բարի: Նայեք ճշմարտությունը աչքի մեջ. Լավ բեղմնավոր պիշկին, որի հիմնական ձեռքբերումը հաջողակ թխված կարկանդակ կամ խնձորով տապակած բադ է, շատ քիչ մարդիկ կարիք ունեն: Արդյունավետությունը, գործունեությունը եւ կյանքի նկատմամբ հետաքրքրությունը պետք է առաջանան yang food- ի կողմից: Ֆիզիկական նշաններ: Եթե ձեր ափի եւ ոտքերը հաճախ տաք են, ճնշումը փոքր-ինչ բարձրացվում է, մաշկը կարմրավուն է, վառ կարմիր լեզուն ծածկված է դեղինով, դուք բարձրաձայն եւ զգացմունքային եք ասում, եւ գիշերը Մորֆեյը հաճախ հանդիպում է անքնություն, էներգիայի կրկնօրինակը ակնհայտ է: Եթե վերջույթները սառը են, եւ, որպես կանոն, փոքր-ինչ խոնավ է, դուք հանգիստ ասում եք, եւ օրվա ընթացքում հաճախ եք երազում նիհարել, չնայած գիշերը քնում եք, պարզապես հպում եք բարձին, գիտեք, մարմնը խեղդվել է հին էներգիայի ներկայիս վիճակում:
Հայտարարում է ամբողջ ցուցակը
Բացի ուտելու համար առաջարկվող սննդից, մակրոբիոտիկը նաեւ սուր yin եւ yang սննդամթերք է թողարկում, դրանք պետք է լիովին հեռանան ափսեի մեջ եւ անատիզացված լինեն: Սուր յին արտադրանքը ներառում է. Բոլոր քաղցրավենիքները (ներառյալ մրգերը բարձր գլիկեմիկ ինդեքսների եւ աղքատների աղանդերի հետ `հակառակ տարածված հավատքի, նրանք քիչ օգուտ են բերում, քանի որ sweeteners, օսլա եւ կոնսերվանտները ավելի շատ են, քան կալցիումի եւ lactobacilli); գազավորված ըմպելիքներ քաղցրավենիքով, բոլոր քիմիական ձեւափոխված, նուրբ արտադրանքները (ներառյալ ներկանյութով թեյ, բլիթներով բլիթներ, ցանկացած անբնական գունավոր սնունդ, պահածոյացված սնունդ) եւ որոշ բանջարեղեն: Առավել «վառ» `կարտոֆիլ, լոլիկ եւ սմբուկ: Ածխաջրածին սնունդը պահանջում է մարսողության համար շատ էներգիա, այն առաջացնում է կրեմի պակասություն եւ քնկոտություն: Նույնը վերաբերում է «ոչ թե խմորիչի խմորին» խմորին: Այսպիսով, դուք գիտեք, որ բոլոր թխումները պետք է դուրս գան դիետայից: Այնուամենայնիվ, ինչպես եւ արագ պատրաստման պոռնիկներ. Արտադրողները նրանց համար չեն պահում ոչ շաքար, ոչ էլ կոնսերվանտներ: Սուր թթու կերակուրներ. Կարմիր մսի (հատկապես տապակած), թռչնաբուծական, ձու, բոլոր կծու ուտեստներ, պանիր (բացառությամբ tofu), ճարպային ձուկ, սոուսով, ապխտած երշիկներով, երշիկներով, թթուներով: Sharp yin- ը եւ yang ապրանքները հաճախ դառնում են գիշերվա պատճառը, ցավալի համար բառի, zhora- ի եւ համակարգային overeating- ի մասին: անկեղծ կին աղանդերներից հետո ուզում եք մի քիչ կծու ու հակառակը ուտել, էներգիայի անհավասարակշռություն առաջացնում է սովից անբնական զգացողություն:
Այն կարող է լինել ...
Մակրոբիոտիկների հետեւորդի դիետայի հիմքը պատրաստվում է բնակության վայրում աճեցված ամբողջ ձավարեղեն եւ բանջարեղեն, ըստ սեզոնի: Ռայս, ցորեն, գարի, հնդկաձավար, եգիպտացորենի ձեթ ... ընտրությունը ձերն է: Ամբողջ հացահատիկային շիլա ձեր ամենալավ ընկերն է ցանկացած իրավիճակում. Տաք եւ համեմված համեմունքներով, այն արթնացնում է կրե էներգիան, բայց տաք, եփած կաթում եւ քաղցր է չորացրած պտուղներով `սնուցում է հակառակը, կանացի, սկիզբը: Բայց հիշեք, որ միայն կարծրացած մակրոբիատները կարող են նիհարել հացահատիկի վրա: Դուք որպես նոր սկսնակ կարիք ունեք վերահսկելու համարը, կամ դուք կհանգեցնեք մարմնի հանքանյութերի անհավասարակշռությանը: Բանջարեղեն (բայց ոչ «վտանգավոր» կարտոֆիլ, լոլիկ եւ սմբուկ): Դուք կարող եք ուտել ցանկացած ձեւով, տապակած, խաշած, թխած, եւ գրեթե անսահման քանակությամբ: Երրորդ տեղը թույլատրված բաժնետոմսերի ցանկում. Նիհար ձուկ, ծովամթերք եւ ընկույզներ: Բացի այդ, դուք կարող եք ուտել ընկույզներ, սերմեր եւ պտուղներ, եթե խոստանում եք հստակ վերահսկել մասերը: Մի քանի պտուղների մի օր եւ շաբաթվա 2-3 անգամ մի բուռ ընկույզ բավարար է էներգիայի բնականոն հավասարակշռության պահպանման համար:
Անցումային կանոններ
Անհասկանալի անցում կատարելու համար եւս մեկ ճշմարտություն կսովորեցնեմ. Դա կարեւոր է ոչ միայն այն, ինչը կարեւոր է ինչպես: Նախ, ցանկացած բերանից, որ դուք բերեցիք ձեր բերանին, ծամում է առնվազն 50 անգամ: Այսպիսով, դուք կսովորեք զգալ սննդի ժամանակ, նվազեցնել overeating եւ վատ ստամոքսի կատարման ռիսկը զրոյական. Եվ դա թույլ կտա ձեզ «ճեղքել» ապրանքը. Մանրակրկիտ մաստակով, առողջ եւ օգտակար սննդամթերքը կարծես թե ավելի համեղ է թվում, բայց վնասակար կդառնա այնքան սուր, որ ուզում եք թքել այն: Երկրորդ, նախապես շիլաներ նախընտրելի ապուրներն են, հացահատիկներով: Սա չի խախտի հանքային հավասարակշռությունը եւ աստիճանաբար սովորեցնում է «թաց» սննդին: Մակրոբիոտները հավատում են, որ ճիշտ մենյուով, անհրաժեշտ հեղուկի մեծ մասը ստացվում է սննդով, ինչը նշանակում է, որ անհրաժեշտ է խմել ջուրը բարելով. Պղպեղ բրինձ, օրինակ, պարունակում է 60-70% ջուր, բանջարեղեն `80-90%: Երրորդ, խուսափելու համար «կոտրել» մսի աստիճանաբար փոխարինելու ձկների եւ ուտեստներ լեգերովներից: Օրինակ, սուր վրացական լոբուան լավ օրինակ է սպիտակուցային հարուստ ճաշատեսակի համար, որը, իր ողջ հագեցածության համար, չի խանգարում նյութափոխանակությանը, այլ ընդհակառակը, մարում է մարսողական կրակը: Չորրորդ, եթե ցանկանում եք քաղցրավենիք, նախապատվություն տալ սալորաչիրներին, ժամկետներին կամ սառեցված ձմերուկին:
Կատարեք ցանկը
Վերոհիշյալ արտադրատեսակների հարաբերակցությունը տարբեր տեսակների մակրոբիոտիկների շրջանակներում կարող է ստեղծվել տասնյակ դիետիկ ռեժիմների, որոնց թվում են թե լիովին բուսակերներ, թե ոչ խիստ, հարմար է ակտիվ հաջողակ կնոջ համար: Պարզապես խառնել այնպիսի ապրանքները, որոնք ցանկանում եք, փորձարկել բաղադրատոմսեր եւ - voila! - բառացիորեն մեկ ամսվա ընթացքում կսկսեք կորցնել ձեր շալվարը: Օրինակ, Madonna- ից օրական մակրոբիոտիկ դիետայի տարբերակներից մեկն է. Նախաճաշ. Վարսակի ալյուր ջրի կամ սոյայի կաթում: Ճաշ - բրնձով, պանրով եւ մի կտոր ձկով, պատրաստված զույգի համար: Ճաշ: tofu պանիր բանջարեղենով: Վերցրեք զենքի սպայի սխեման: Բանջարեղենները պատրաստում են ժամանակակից ճապոնական լուսավորող Ջորջ Օսավայի բաղադրատոմսով, որը նա էր, ով հայտնաբերել էր բուդդիստական մակրոբիոտիկներ: «Macrobiotic Zen» գիրքի հեղինակը խորհուրդ է տալիս բանջարեղենը ջարդել հսկայական տապակած կամ գդալով, այնպես որ նրանք չեն կորցնում հյութը: Տապանի ներքեւի հատվածը կտրված է կտրատած սոխով, շագանակագույն, դեղձի եւ շագանակագեղձի շերտերից հետո գունավոր կամ սպիտակ կաղամբի շերտը դրեց վերեւում կտրված գազարների բարակ շերտ: Carcasses stew րոպե 30-40 առանց աղ! Թեյֆուից մայոնեզի պատրաստի կերակուրը: Այն պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. 220 գ փափուկ պանիր, 3 թեյի գդալ քացախով, 1/4 թեյի գդալ մգ աղով, մեկ կիտրոնի հյութով եւ մանանեխի սպունգով: Մակրոբիոտիկներով լցոնված կաղամբի տերեւները նույնպես ծառայում են ճաշի. Մարգարիտ գարի, կաղամբի տերեւներում կամ հերկուլեա-հնդկացորենի շիլա, համեմունքներով: Կաղամբի գլանները պատրաստվում են ջեռոցում 10-15 րոպե: Նմանապես, պղպեղը լցոնված է. 3 բաժակ խաշած հնդկացորեն խառնել խիտ թակած սոխով, 2 հատ նեխուրի եւ մեծ գազար, grated. Ավելացնել այս խառնուրդի մի քանի համեմունքներ 11 դեղաբույսերի, լրացրեք այն բուլղարական պղպեղ, peeled, դնում են մի կաթսա, լրացնել տաք յուղով, վերեւում 4-5 ոլոռ սեւ պղպեղ, 2 մեխակ սխտոր եւ Bay Leaf. Երբ արգանակը եռում է, կրակն այրեք եւ կաթսայի պղպեղը 30-40 րոպե կափարիչի տակ: Եթե ձեզ համար 3 ճաշ է չափազանց փոքր, հացահատիկի այրման հետեւանքով այրվող բանջարեղենի թեթեւ ուտեստներով այրեք: «Հրդեհաշիջների» դերը համարժեք չէ, նրանք կզգան միայն ախորժակը: Օրինակ, պատրաստեք սնկով լցոնված բուսական ոսկր: Մեկ կամ երկու խոշոր բանջարեղենը կտրված է, կտրում է սերմերի հատիկի մի հատվածը եւ արդյունքում «նավակները» եռացող ջրում 10-15 րոպե ներծծվում: Հեռացրեք ցելյուլոզը, ցորենը, խառնել խորքային թակած եփած սնկով, կշռել 150 գ, թույլ տապակած բուսական յուղով սոխով եւ մաղադանոսով: Լրացրեք այս լցոնվող «նավակը», դրանք դնել տապակի մեջ, լցնել 1/4 բաժակ սոխի արգանակի մեջ, ապա ջեռոցում մինչեւ եփվել (15 րոպե բավարար է): Մակրոբիոտիկ-սկսնակների համար լավ է լոլիկի ապուր-խյուսի բաղադրատոմսը: 2 սիսեռով վերցրեք 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, սամիթ, 4 միջին սոխ, կարմիր կամ կարկանդակ, ինչպես նաեւ մեկ խորոված թակած գազար, կես կիլոգրամ թարմ լոլիկ եւ բանջարեղենային արգանակ (2-3 բաժակ): Կարկասներ խորը կաթսա, սոխ, գազար եւ սամիթ 10 րոպե, այնուհետեւ ավելացնել grated լոլիկ եւ արգանակ: Բարձր ջերմության վրա ապուրը բերում է եռալ, հետո նվազեցնելով այն նվազագույնը եւ եփել եւս 5-10 րոպե: Ավելացնել մի քանի աղցան ծովային սննդի աղ - եւ ապուր պատրաստ է!
Արդյունքը
Չեմ կարծում, որ մակրոբիոտիկների ադեպները ժխտում են իրենց, բայց համեղ: Նրանց պսակային ճաշատեսակը մարդ է (բաց տորթ), լցոնված է tofu- ով: Քաղցրավենիքի համար 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, սխտորի թակած խնձոր, մի փոքրիկ սոխ, խորշի մեջ կտրված, ծովային աղի պտույտ, մի բաժակ լվացված ցորեն եւ 3 բաժակ ջուր: Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 ° C. Նավթը լցնել աղցանով եւ տապակել սխտորով, աղով համեմված: Ցանկության դեպքում ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքներն ու դեղաբույսերը, օրինակ `վարդազարդ: 5-7 րոպե անց, լցնել տապակած ձեթ եւ մի քանի րոպե տապակել: Ապա ավելացրեք ջուր, ցածր ջերմության վրա կես ժամ պրոտիտի խառնուրդով եռացրեց: Բաղադրություն ստանալու համար 250 գ տֆու, 2 ճաշի գդալ քացախ (նախընտրելի գինու) եւ ձիթապտղի յուղ, 1 սոխ, 2 թարմ սխտոր մոխր, 2 ճաշի գդալ թարմ խնկունի, մի ծխացող ծովային աղ, 300 գրամ թարմ սունկ, կտրտած եւ 4 ճաշարան գդալներ սոյայի սոուսով: Tofu, քացախ եւ 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ խառնուրդ է սննդի մշակման մեջ: Նավթի երկրորդ գդալը ջեռուցվում է տապակած տապակով, այնուհետեւ նետում են սոխ, սխտոր, խնկունի եւ մի պտղունց աղ: Տապակել խառնուրդը մինչեւ սոխը դառնում կիսաթափանցիկ: Ավելացնել սնկով եւ տապակել դրանք մինչեւ փափուկ: Սեզոնային բանջարեղեն սոյայի սոուսով սառեցրեք եւ խառնեք tofu- ով: Հացահատիկի խմորը դրվում է ջրի խառնված թխվածքաբլիթում: Տորթի վերեւում դրեք տֆուի լցնելը, սառը սոուսի մի ճաշի գդալով շաղ տալ եւ կես ժամ տորթ պատրաստել: Ճաշատեսակը լիովին համապատասխանում է մակրոբիոտիկ խոհանոցի 3 հիմնական կանոններին. Համեղ, առողջ, անվնաս: