Հեշտ շիրմաքարով սերուցք առաջարկում եմ հետաքրքիր սերուցք շաղ տալ: Այն բաղկացած է միայն երեք բաղադրիչներից `կարագ, թթվասեր եւ մարշալ: Նման սերուցքի պատրաստումը շատ հեշտ է եւ պարզ: Այն հարմար է տուփեր, էկլերներ, զամբյուղներ լցնելու համար: Կատարյալ հարմար է interlayer տորթերի համար: Կրեմը շատ նուրբ է, լավ է պահում ձեւը: Այս սերուցքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կատարել բարձրորակ մարշմալով, ապա կրեմը փարթամ եւ համեղ է:
Բաղադրությունը `- Մարշմալուլ 150 գ
- Կարագ 100 գ
- Թթվասեր 50 գ
- Քայլ 1 Մարշմալների կրեմ պատրաստելու համար մեզ պետք է բարձրորակ, կարագ, թթվասերի մի շիլա:
- Քայլ 2 Ձեթը կտրեք մի խորանարդի մեջ եւ թողեք այն սենյակային ջերմաստիճանում 30-40 րոպե:
- Քայլ 3 Կտրեց կտրտած շերտերը: Կաթսայի կեսը ավելացնել:
- Քայլ 4 Խնկացրեք ալյուրը յուղով միկրոալիքային վառարանում `2-3 րոպե:
- Քայլ 5 Առանց ժամանակ վատնելու, խառնաշփոթի հետ ծեծել է մարշալյան զանգվածը, անընդհատ ավելացնելով մնացած նավթային խողովակները: Խառնել սերուցքային լավը:
- Քայլ 6 Ավելացնել սառը թթվասեր:
- Քայլ 7 Հարվածեք մի խառնիչով, մինչեւ փարթամ զանգվածը:
- Քայլ 8 Կրեմը պատրաստ է: Կրեմի ձեւը լավ պահելու համար այն պետք է սառեցվի սառնարանում 20-30 րոպե: