Ինչ է հարկավոր:
- տավարի միս (1 կգ)
- ալյուր
- մաղադանոս
- աղ
- շաքար
- Աջիկա
- կարագ
- լոլիկի հյութ
- լոլիկ
- աղեղը
- համեմունքներ
Recipe
- վերցրեք ձեր հիմնական բաղադրիչը `միսը: Ճաշատեսակի լավագույնը տավարի կամ սոսինձ է: Միսը լվացեք եւ մաքրեք այն ցրտերից: Հաջորդը կտրեց փոքր կտորներով: Կտրեք մանրաթելերի միջով, ուստի այն չի խորտակվում պատրաստի ձեւով.
- Այժմ դուք պետք է տապակած տապը: Ջերմեք եւ հալեցնում է կարագը եւ միսը թողեք: Տապակել այն միջին ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով,
- Ավելին, մենք պատրաստում ենք բանջարեղեն: Վերցրեք սոխը եւ կտրեց այն կտորներ մեջ փոքր կտորներով, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել գազար, կտրել այն շերտ.
- ավելացնել սոխը դեպի միսը եւ խառնուրդը;
- Հիմա եկեք արանք լոլիկ: Կտրել դրանք փոքր խորանարդի մեջ եւ ավելացնել միսը: Մի մոռացեք մշտապես խառնել բաղադրիչները.
- ավելացնել չորացրած ալյուրի երկու գդալներ ուտել;
- վերցնել տոմատի հյութը եւ խառնել այն երկու բաժակ տաք խաշած ջրի հետ: Խառնուրդը լցնել մսի մեջ բանջարեղենով: Աղ եւ շաքար ավելացնել ճաշակի: Խառնել: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ: Ծածկեք ուռուցքով մի կափարիչով եւ տապակել փոքր կրակի վրա: Փորձեք միսը ճաշակի համար, այն պետք է փափուկ լինի:
- Քառասուն րոպե անց, դուք կարող եք ավելացնել adzhika եւ կերակրել թարմ դեղաբույսերի հետ: Տապակի ավարտից հետո, ճաշատեսակը թողարկեք գրասեղանի տակ մոտ տասնհինգ րոպե:
Այսպիսով, մեր միսը պատրաստ է քաղցր եւ թթու սոուսով: Գարնանային կարտոֆիլ կամ մակարոնեղեն: Մի մոռացեք, որ սա տոն է փետրվարի 23-ին, ուստի միսը կարելի է միավորել նույնիսկ դաշտային շիլաով: Bon appetit.