- կարագ - 1/2 բաժակ (բաղադրիչներ խմորով)
- թթվասեր `1 բաժակ
- ձու - 1 հատ
- խմորի սոդա `1/4 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- ալյուր - 2,5 բաժակ
- գառան - 450 գրամ (բաղադրանյութեր լրացնելու համար)
- լամպ - 2 հատ
- կարտոֆիլ - 2 հատ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Կումին - 1/2 թեյի գդալ
- ձու - 1 հատ
Միջին ամանի մեջ խառնել հալված կարագը, թթվասերը, 1 ձու, թխում փոշի եւ աղը: Ավելացրեք առաջին 2 բաժակ ալյուրը եւ տեսեք, թե արդյոք դուք կարող եք խմել շատ փափուկ խմոր, որը չի մնում ձեր ձեռքերին կամ գավաթի կողմերին: Եթե դա բավարար չէ, ապա ավելացրեք մնացած ալյուրը եւ շարունակեք խառնել: Խմորը բաժանել երկու մասի: Մի մասը պետք է մի փոքր փոքր լինի, քան մյուսը: Պլաստիկ փաթեթավորեք դրանք եւ մի կողմ դրեք: Preheat ջեռոցում մինչեւ 375F: Նրբորեն քանդում են սոխը: Կտրել միսը եւ կարտոֆիլը փոքրիկ խորանարդի մեջ: Ավելացնել համեմունքներ եւ լավ խառնել: Խմորի մեծ մասը լցնել փխրեցնող ժապավենի վրա, նախ ալյուրով լցնելով: Մենք տորթը լրացնում ենք լցոնումով: Թողեք մի տարածություն եզրեր շուրջ: Մենք խմորի երկրորդ մասը խփում ենք, ծածկում ենք եզրերը: Ձվի մի փոքր ջուր խառնել եւ տապակի վերեւը թխել խոզանակով: Կատարեք փոքր կտրվածքներ: Թխել թխվածք մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Ծառայություններ `3-4