Ինչպես կարող է դա հասնել: Շատերը կպատասխանեն `հուսալի դիետա եւ ֆիտնես ակումբ: Դժվար է եւ անիմաստ է պնդել, որ ֆիթնես դասընթացները օգտակար են ոչ միայն ցուցանիշը բարելավելու, այլ նաեւ առողջության համար: Բայց դիետաների հետ մեկ այլ հարց է: Սննդաբանները բազմիցս մեղադրական ելույթներ են արել տարբեր դիետաների դեմ, կոչ անելով նրանց մեկից եւ մեկից հրաժարվել: Դիետաների փոխարեն ավելի լավ է դիմել մեր նախնիների փորձին:
Մենք բոլորս լսեցինք Ուղղափառ գրերի մասին: Հավատացյալ մարդուն պահելը նախեւառաջ ինքն է աշխատում, հոգեւոր մաքրություն, Աստծո հետ հաղորդակցություն եւ ծոմապահության ուտեստներ, ցածր ջերմաստիճան սնունդը միայն արագության մաս է, որը խորհրդանշում է երկրային հաճույքների մերժումը: Բացի այդ, քանի որ ծոմապահության սովորույթը պայմանավորված էր գյուղացիների կյանքի ճանապարհով: Մեր նախնիները լիովին կախված էին տարեկան գյուղատնտեսական ցիկլով: Եվ դա եղել է այն հենասյունները, որոնք գյուղացիներին օգնեցին ամբողջ տարվա ընթացքում իրենց պարենային պաշարները ճիշտ կերպով տարածել եւ նախապատրաստել մարմնի նոր աշխատանքային տարին, ինչպես նաեւ ծառայել է որպես բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման մեթոդ:
Եթե ցանկանում եք մաքրել մարմինը եւ բարելավել գարնանը, ապա հետեւեք մեր նախնիների սովորույթներին, արագ, առնվազն մի փոքր: Ձեր բարեկեցությունը կազդի նույնիսկ ուղղափառ ավանդույթների կարճաժամկետ հավատարմության վրա: Փորձեք առնվազն կարճ ժամանակ անց հրաժարվել «ընտրովի» ապրանքներից, եւ դուք կտեսնեք, թե ինչպես դա հանգեցնում է համային զգացողությունների: Փրկությունը կօգնի ձեզ հանգստանալ ծանր ուտելիքից եւ վերցնել առողջությանն ուղղված առաջին, վճռական քայլը եւ հասկանալ ձեր մարմնի իրական կարիքները:
Բայց մի մոռացեք, որ ցանկացած դեպքում չափը կարեւոր է: Պտտվում է պահելու պահելը, մի գցեք այն: Դիետա պետք է մտնեք սահուն, հատկապես, եթե դուք զբաղվում եք ֆիզիկական կամ մտավոր աշխատանքով: Որոշեք ձեր սննդակարգը եւ խստորեն հետեւեք այն: Ուտեստներ վերցրեք միայն հատկացված ժամերին, մի խորտիկ մի գնացեք: Հիշեք, որ սննդամթերքը պետք է բազմազան լինի: Դիետայի ընթացքում մարմնին անհրաժեշտ վիտամիններով, հանքանյութերով, սպիտակուցներով, ածխաջրերներով եւ ամինաթթուներով ապահովելու համար նախապես հայտնաբերեք մի քանի բաղադրատոմսեր ճարպ պատրաստելու համար: Առաջին հայացքից ձեզ համար առավել ծանոթ, նիհար մենյուի կերակուրը կարող է թվալ շիլա: Սակայն, ռուսական խոհանոցի ավանդույթների հիման վրա վերցրեք ցանկացած cookbook- ը: Դուք, անկասկած, կգտնեք նրան այնպիսի հացահատիկների բաղադրատոմսեր, որոնք դուք չեք կարող նույնիսկ լսել: Ես կանդրադառնամ միայն մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստում են պանիր պատրաստելու համար. Բրնձի շիլա սնկով, կաթնաշոռով դդումով, կարագի շիլա, ճակնդեղով: Անխարդախ սննդակարգին հետեւելու համար պետք է տրամադրեք նախապատրաստական նյութեր `թթու եւ աղած սունկ, բանջարեղեն, կոմպոտներ եւ ջեմ: Կարտոֆիլ, ճակնդեղ, գազար, բողկ, պակաս եւ կաղամբ պահպանում են իրենց սննդային արժեքը գրեթե ողջ տարին: Մսի փոխարեն, դուք կարող եք մտնել մանրէներ եւ ընկույզներ: Սունկը կբարձրացնի մարմնի դիմադրությունը: Չորացրած հացը թույլ կտա մուտք գործել Բ խմբի վիտամինների մարմնին: Շաբաթը մի քանի անգամ դուք կարող եք գնել ձկան ուտեստներ եւ ծովամթերք:
Կիրառեք մեկ անգամ նիհար դիետայի համար, դուք կտեսնեք, որ այն ամրացնում է ձեր առողջությունը, բարելավում է անձեռնմխելիությունը, բարելավում է գործիչը, եւ նիհար կերակուրների պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում:
Ես կներկայացնեմ մի քանի բաղադրատոմսեր, պատրաստելու թխված ուտեստներ.
Սիսեռ ապուր
Բաղադրությունը `
2 բաժակ ոլոռ,
1-2 լամպ,
1-2 գազար,
Մաղադանոս կամ նեխուր արմատը,
Բուսական յուղ, աղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում.
Լվալով ոսկեղջյուրները 4-5 ժամ ցուրտ ջրով լվացեք եւ եփել նույն ջրի մեջ, ավելացնելով աղը, ճաշ պատրաստելու վերջում: Գազարով, սոխով եւ մաղադանոսով կարտոֆիլով կարտոֆիլ, ավելացնել սիսեռ եւ բերել եռալ: Սիսեռ սուպը խորհուրդ է տրվում ծառայել croutons կամ սպիտակ հացահատիկի հետ:
Շագանակագույն վանական ձեւով
Բաղադրությունը `
1 բաժակ հնդկաձավար,
1 բաժակ բրինձ,
1 բաժակ մարգարիտ գարին,
1 բաժակ թթու,
2-3 լամպ,
2-3 գազար,
200-300 գ սնկով,
բուսական յուղ:
Նախապատրաստում.
Եփած հացահատիկները առանձին բաժանել մինչեւ կեսը եփած, սոխ, գազար եւ սնկով յուղում: Մի մեծ պոլի մեջ շերտերն ու բանջարեղենը շերտ են դնում, կախված կախված ցանկալի հետեւողականությունից, աղից, բերում է եռալ եւ եփում մինչեւ պատրաստ:
Կիտրոնով ձուկ
Բաղադրությունը `
500 գ կոդ ֆիլե կամ այլ ձուկ,
0.5 բաժակ ջուր,
1 սոխ,
1 գազար,
1 մաղադանոս արմատ,
1 կտոր նեխուր,
1 կիտրոն,
բուսական յուղ,
քիմի, տերեւի տերեւ, կանաչի `ճաշակի:
Նախապատրաստում.
Սոխի օղակները, գազարն իջեցվել է շերտ, մաղադանոս արմատ, նեխուր եւ համեմունքներ, ցածր ջերմության վրա 15-20 րոպե եփել, վերջում աղի: Լվանալ խառնաշփոթը, յուղով դնելով ձկով, դնել ձկները, արգանակը լցնել պաղպաղակով, դնել կիտրոնի կեղեւով: 15-20 րոպե շոգին ջեռոցում: