Սիսեռ սուպ են երշիկներով Ավանդաբար, սիսեռ ապուրը պատրաստված է ծխախոտով, բայց դրա համար հարկավոր է նախօրոք հոգ տանել գերազանց որակի հյութ կամ կողիկներ ձեռք բերելու համար: Եվ եթե ինչ-որ բան հանկարծ ես ուզում էի մի սիրուն ապուր մի հաճելի ծխախոտի բույրով `նախապատրաստվելու հետաձգել նախքան մսի բաժինը: Մի փորձեք ապուր պատրաստել կիսա-ապխտած երշիկներով, որոնք, հավանաբար, ձեր սառնարանի մեջ են, ինչպիսիք են որսորդական երշիկները: Որսորդական երշիկներով սիսեռ սուպը ամենամոտ է հոլանդական սիսեռի նախնական բաղադրատոմսին, որը բնութագրվում է խտության մեջ, որի ընթացքում պատրաստումից մի քանի րոպե առաջ ավելանում են թակած աղացած երշիկները:
Բաղադրությունը `- Peas չորացրած 270 գ
- Ջուր 2.5 լ
- Երշիկեղենի որս 350 գ
- Կարտոֆիլ 3 հատ:
- Սոխ 1 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 50 մլ
- Մաղադանոս Թարմ 0.5 շիշ
- Բեյ տերեւ 2 հատ:
- Pepper սեւ սալորով 10 հատ:
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար հարկավոր է `1.5 բաժակ peeled ոլոռ, որս երշիկ, կարտոֆիլ, սոխ, գազար, բուսական յուղ, Bay տերեւ, պղպեղ եւ դեկորացիաներ կանաչ.
- Քայլ 2 Խառնել եւ կտրել կարտոֆիլը, գազարը եւ սոխը cubes մեջ: Որսորդական երշիկները կտրված են շրջանակների մեջ:
- Քայլ 3 Խառնել ջուրը, ավելացնել աղը, վարել կարտոֆիլը եւ եփել 5 րոպե, ապա ավելացնել լվացված ոլոռները, պղպեղի տերեւը եւ պղպեղը, եփել 30 րոպե ցածր ջերմության վրա:
- Քայլ 4 Բուսական յուղի վրա տապակել սոխը եւ գազարը:
- Քայլ 5 Երբ ոլոռները փափկում են, ավելացնել գազարները, սոխը եւ երշիկները, ապա եփել եւս 10 րոպե: