- Տավարի միսը `1500 գրամ
- Սպիտակ չոր գինի - 200 մղոն
- Ձիթապտղի յուղ - 50 միլիլիտր
- Լոլիկ - 800 գրամ (լոլիկ պետք է հասունանա)
- Սխտոր - 3-4 ատամ
- Ռեհան - 20 գրամ
- Քույր - 5 գրամ
- Ռոզմարի - 10 գրամ (2-3 փոքր ցողուն)
- Ձիթապտուղ առանց փոսի - 100 գրամ
- Աղ - 1-1,5 թեյի գդալ (համտեսել)
- Չիլի պղպեղ `1 հատ
Իմ միսը, մենք մաքրում ենք այն ֆիլմերից եւ կտրում այն բավականին մեծ կտորներով: Լրացրեք գինու հետ, ավելացրեք խնկունի ճյուղերը եւ մարինացեք մոտ 1 ժամ: Միսը մարգարտելիս, մենք գործ ունենք լոլիկի հետ: Մենք նրանց կաթեցնում ենք եռացող ջրով: Մենք մաքրում ենք մաշկը: Եվ, օգտագործելով blender կամ grater, grind հետ միասին ձիթապտուղ. Ստացված քաշի մեջ ավելացնում ենք մանրացված սխտորը, նուրբ խաշած ռեհանն ու ուրցը: Մենք միս ենք վերցնում մարինադից եւ դրեցինք այն խորը տապակած տապակով, որը յուղով ջեռուցվում էր: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Լրացրեք տապակած միսը լոլիկի եւ համեմված խյուսի, աղի համտեսելու համար: 30-40 րոպե ջնջելու համար: Խոհարարության ժամանակը կախված է մսամթերքի նախընտրելիության աստիճանից: 5-րոպեանոց ճաշացանկի ավարտին, կծու պղպեղը դնելով:
Ծառայություններ `5-7