- ալյուր - 2 1/2 բաժակ (վարսակի շերտ)
- սոդա - 1 թեյի գդալ (վարսակի շերտ)
- աղ - 1 թեյի գդալ (վարսակի շերտ)
- աղացած դարչին `1/2 թեյի գդալ (վարսակի շերտ)
- սառեցված կարագ, սենյակային ջերմաստիճանը `240 գրամ (վարսակ շերտ)
- շագանակագույն շաքար - 2 բաժակ (վարսակի շերտ)
- մեծ ձու - 2 կտոր (վարսակի շերտ)
- վանիլային քաղվածք - 2 թեյի գդալ (վարսակի շերտ)
- վարսակի փաթիլներ - 3 բաժակ (վարսակի շերտ)
- գետնանուշ (նախընտրելիորեն աղած) - 1 բաժակ (վարսակի շերտ)
- խտացրած կաթի բանկ - 1 հատ (420 գ) շոկոլադե շերտ)
- շոկոլադե չիպսեր - 2 բաժակ (360 գ) շոկոլադե շերտ)
- unsalted կարագ - 2 կետ: գդալներ (շոկոլադե շերտ)
- աղ - 1/4 թեյի գդալ (շոկոլադե շերտ)
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ (շոկոլադե շերտ)
- չամիչ - 1 բաժակ (ըստ ցանկության) շոկոլադե շերտ)
- գետնանուշ (նախընտրելիորեն աղած) - 3/4 բաժակ (շոկոլադե շերտ)
1. Նախնական ջեռոցը կենտրոնում տեղադրեք մինչեւ 175 աստիճան: Յուղը քսել 22X32 սմ չափերով: Օղի շերտ պատրաստելու համար խառնել ալյուրը, սոդա, աղը եւ դարչին: Խառնել կարագի խառնուրդը միջին արագությամբ `քսուքային հետեւողականությամբ: Ավելացնել շագանակագույն շաքարավազ եւ խառնել 2 րոպե: Այնուհետեւ միացրեք ձվերը մեկ անգամ, յուրաքանչյուր հարմարանքից 1 րոպե ցողեք: Ծեծել է վանիլի քաղվածքով: Կրճատեք խառնիչի արագությունը ցածր եւ ավելացրեք չոր բաղադրիչները: Ծեծել կամ խառնել ռետինե սպաթուլայի հետ, վարսակի փաթիլներով եւ թակած գետնանուշով: Ձեռք բերեք 1-ից 2 բաժակ ձիթապտղի խառնուրդ, մնացած խառնուրդը պատրաստված ձեւով եւ այն աստիճանի: 2. Շոկոլադե շերտ դարձնել: Սահմանեք գավաթը գոգի վրա եռացող ջրով: Ավելացնել խտացրած կաթը, շոկոլադը, կարագը եւ աղը գավաթին: Եփել, խառնել, մինչեւ շոկոլադը եւ կարագը հալվել: Հեռացրեք գավաթից թավայի մեջ եւ խառնել վանիլինի քաղվածքով, չամիչով (օգտագործված) եւ կտրտած գետնանուշով: 3. Խտացրեք տաք շոկոլադի խառնուրդը կաղնու վարսակի շերտի վրա: Տեղադրեք մնացած սոուսի խառնուրդը վերեւում, այն պետք չէ հարթել: Թխել ջեռոցում 25-30 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Թույլ տվեք սառեցնել շուրջ 2 ժամվա ձեւով դարակով: Օգտագործելով դանակ, քաղցրավենիքից աղցան հանեք կաղապարից: Կտրելուց առաջ սառնարանում առնվազն մեկ ժամ առաջ: 4. Քաղցրացրեք դեսերտը 32 կտոր եւ ծառայեք:
Ծառայություններ 32