- Տավարի եփած - 600 գրամ
- Լամպ - 1 հատ
- Ռայսը `1/3 Ապակի
- Արեւածաղկի յուղ - 1 բաժակ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Ալյուր - 4 բաժակ
- Կաթ - 1 բաժակ
- Չոր խմորիչ - 10 գրամ
- Ձու - 1 հատ
- Շաքար - 1 թեյի գդալ
Ռայսը պետք է եփվի մինչեւ պատրաստի: Սոխը տապակել մինչեւ ոսկե: Եփած միսը անցնում է մսեղենով: Խառնել սոխը, միսը եւ բրնձը: Սաղիմ, պղպեղ `ճաշակի եւ պատրաստի լցնելը: Հիմա եկեք խմորը վերցնենք: Ջերմ կաթը խառնել շաքարավազի հետ, լցնել այն ալյուրով եւ խմորով գունդ: Մի խառնեք: Առանց խառնուրդ, 15 րոպե տաք տեղում տեղադրեք ամանի մեջ, անհրաժեշտ է, որ խմորիչն ակտիվանա: Մենք աղ եւ ձու ենք ավելացնում: Մենք ավելացնում ենք մի փոքր նավթ: Զանգող: Անհրաժեշտության դեպքում խառնել ավելի շատ ալյուր, մինչեւ խմորը բավականաչափ հաստ է: Խմորին խնամքով խառնել ձեր ձեռքերով, մինչեւ այն դադարեցնի ձեր ձեռքերին: Այս բաղադրատոմսով դուք չունեք սպասել մինչեւ խմոր ճիշտ: Որպես կանոն, այն ժամանակ, երբ դուք կույր եք վերջին կարկանդակ, առաջինը պատրաստ կլինի եւ պատրաստ է տապակել: Հետեւաբար, սուր դանակով կտրեց մեր խմորը մի քանի կտորով: Այս մասերից յուրաքանչյուրը կտրված է մի քանի նույնական մասերի, որոնցից կկապենք կարկանդակ: Օգտագործելով գլանափոշի փաթաթան, փորձարկման ամեն մի փոքր մասն գլորում է շրջանագծի մեջ: Մենք դնում ենք մի ճաշի գդալ տուփի կենտրոնում: Կառուցեք տորթը կիսով չափ, փչեք եզրերը: Պետք է հասկանանք, որ այդպիսի գեղեցիկ տեր է: Խորտակված տորթերը ծալված տախտակի վրա, ալյուրով սփռված: Երբ բոլոր տորթերը խրված են, մենք տաքացնում ենք մեծ քանակությամբ յուղ, տապակած տապի մեջ եւ տապակում ենք մեր տորթերը, սկսում ենք նրանցից, որոնք առաջին հերթին ծածկված էին (վերը նշված պատճառով): Տապակել մինչեւ ոսկե մի կողմի վրա ... Այնուհետեւ դիմել եւ տապակել մինչեւ մյուս կողմի ոսկե հողը: Սաստիկորեն տապակել, դա անհրաժեշտ չէ, լրացնելը պատրաստ է, պարզապես պետք է տապակել խմորին: Պատրաստի տապակները մենք դնում ենք մի գավաթ, եւ տապակած տապակում ենք տապալում հաջորդ խմբաքանակը: Եվ այսպես, մինչեւ կարկանդակները չեն ավարտվում: Ծառայել կարկանդակը թե տաք, թե ցուրտ է, դրանք պահվում են սառնարանում մինչեւ մի քանի օր: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `10