Ցանկացած մայրը ցանկանում է, որ երեխան երջանիկ եւ առողջ լինի: Շատ դեպքերում, երեխայի առողջությունը ուղղակիորեն կախված է սննդից: Որպես կանոն, մեկ տարի հետո երեխան զարգանում է բազմաթիվ ապրանքներ, օրինակ `բանջարեղեն եւ մրգեր: Ամեն օր երեխայի դիետան ընդլայնվում է ներմուծված լրացուցիչ կերակրատեսակների շնորհիվ, իսկ երեխայի երկու տարվա ընթացքում կարող է անվտանգ նստել ընդհանուր սեղանին:
Բայց այստեղ հարկ է հիշել, որ մեծ ուշադրություն պետք է դարձնել երեխայի մարմնի մեջ քանակի, որակի սննդի որակի եւ վիտամինների անհրաժեշտ ընդունմանը: Պարզապես երեխաների համար մրգային աղցանները տարեցտարի կարող են ապահովել երեխայի աճող օրգանիզմը սննդանյութերի եւ վիտամինների անհրաժեշտ մատակարարման շնորհիվ:
Ինչպես արդեն նշեցինք, յուրաքանչյուր երեխայի տարիքը բնութագրվում է ոչ միայն մտավոր եւ ֆիզիկական զարգացմամբ, այլ նաեւ նոր արտադրանքի դիետայի ներգրավմամբ: Դրա համար էլ, նախքան երեխաներին կերակուր պատրաստելը, անհրաժեշտ է հստակ իմանալ, թե որ տարիքի ինչպիսի տարիքի են հարմար: Նույնը վերաբերում է տարեցտարի երեխաների մրգային աղցաններին:
Տարեկան երեխաների համար մրգերի օգուտները
Նախեւառաջ, պտուղները հարուստ են վիտամին C- ով, որը պաշտպանում է մարմնը տարբեր ինֆեկցիաների ներթափանցումից: Վիտամին A, օգտակար տեսողության եւ ֆոլիկաթթու, պատասխանատու է արյան եւ նյութափոխանակության համար: Բացի այդ, պտուղները պարունակում են հսկայական օգտակար հանածոներ, այդ թվում `երկաթ: Վերջապես, պտուղները պեկտինի բալաստային նյութեր ունեն, որոնք օգնում են հեռացնել տոքսինները մարմնից: Բայց մրգերի բաղադրիչը, ինչպես մանրաթել, ապահովում է նորմալ մարսողություն: Պարզապես այդ պատճառով, երեխաներին մրգերի համար սննդի ներմուծումը պարտադիր է սննդի համար:
Երեխաների համար մրգային աղցանների պատրաստման առանձնահատկությունները
Որպես կանոն, մինչեւ մեկ տարեկան հասակում երեխան երեխային խորհուրդ չի տրվում մթերքից աղցաններ ներկայացնել դիետա, քանի որ նորածիններն ուտում են խյուսի պես: Սակայն երեխաները, որոնք մեկ տարուց ավելի են, կարող են արդեն համարձակորեն պատրաստել մրգային աղցաններ, դա պարզապես անհրաժեշտ չէ դա անել իրենց տարիքի համար: Այսպիսով, օրինակ, երեխաներին մինչեւ երեք տարի առաջ խորհուրդ է տրվում պատրաստել խաշած ճակնդեղի, խնձորի, կանաչի, ձվի, ընկուզեղենի եւ կաթնաշոռի աղցան: Այս աղցանը ոչ միայն մեծ քանակությամբ վիտամիններ է բերում աճող մարմնի համար, այլեւ ապահովում է այն կալցիումի հետ, որն անխուսափելի է ոսկրերի աճի եւ ամրապնդման գործընթացում:
Այս տարիքային շրջանում դուք կարող եք ներառել ավելի պարզ կազմի մանկական աղցանների դիետայի մեջ, օրինակ `շաքարավազի գազարով կամ թթվասերով խաշածով: Աղցանների նման ծրագիր, որը բաղկացած է մեկ կամ երկու բաղադրիչներից, ոչ միայն արագ պատրաստված է, այլ նաեւ թույլ է տալիս բացառել այնպիսի որոշակի սնունդ, որոնք կարող են առաջացնել երեխայի ալերգիա: Այս պարագայում արդեն իսկ հավանաբար գիտակցում եք, թե ինչպիսի սննդով երեխան ունի ալերգիկ շեղում կամ բորբոքում:
Երեխան ավելի մեծ է դառնում, ավելի մեծ է մրգերի կազմը, որը կարող է օգտագործվել աղցան պատրաստելու համար: Համաձայնեք, որ երբեք փոքր երեխա չեք տա նարինջի աղցան (մեծ քանակությամբ նարնջեր հաճախ հաճախակի աղմուկներ են առաջացնում), սակայն երջանիկ է այս ուտեստը առաջարկել:
Հրուշակեղենի համար առաջարկվող մրգեր
Մրգային աղցանները երեխաների համար մեկ տարի հետո պետք է պատրաստվեն այն պտուղներից, որոնք ոչ մի կերպ չեն կարող առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա: Երեխաներից մեկում մանկական մրգային աղցան պատրաստելուց մեկ տարի անց խնձոր, տանձ եւ բանանները լավագույնն են: Սակայն երեք տարի հետո երեխաներին աղցան թույլատրվում է ներառել չափավոր քանակությամբ էկզոտիկ մրգեր, ինչպիսիք են նարինջը, կիվին: Բայց հարկ է հիշել, որ այսպիսի էկզոտիկ մանկական դիետայի հետ դուք պետք է չափազանց զգույշ լինեք:
Մրգեր երեխաների աղցանների համար պետք է կեղեւվել եւ կտրել փոքր խորանարդի եւ լցված թթվասեր կամ մածուն: Ի դեպ, ցածր յուղայնությամբ մածուն կամ մանկական յոգուրտը կարող եք աղցան ավելացնել, եթե ձեր երեխային թթվասեր կամ շաքար չտաք:
Եվ վերջապես, մրգային աղցան ոչ միայն ձեր երեխային խնդրում է, բայց այն կարող է դառնալ ամենասիրված եւ միեւնույն ժամանակ օգտակար կերակրատեսակներից մեկը, որը կդառնա իր դիզայնը: