Ռուսաստուկները ձեռք են բերվում:
Սկզբից դուք կարող եք անցկացնել փորձեր, որոնք հետեւյալն են `վերցրեք ցանկացած կոտրիչ փաթեթ, որը Ձեզ դուր է գալիս եւ տեղադրեք այն թեթեւ չոր հատակի վրա, որը թույլ է տալիս սեղմել դրա մյուս եզրը: Այս դեպքում, դուք կարող եք տեսնել, թե ինչ ճարպոտ հետք մնում է անձեռոցիկից հետո կոտրիչ. Սա ենթադրում է, որ ճարպային յուղ օգտագործվող կոտրատորիների պատրաստումը լավագույն որակի չէ, ինչը, իհարկե, ունի խոլեստերինի մեծ քանակություն:
Մոտ ապագայում նման կոտրիչների սպառումը կարող է հանգեցնել աղիքի, ստամոքսի, սիերային համակարգի եւ տարբեր բորբոքային պրոցեսների հիվանդությունների:
Մեկ կոտրիչ մեջ պարունակվող աղի քանակը գրեթե հավասար է պտտվողին: Եվ հիմա պատկերացրեք, թե որքան աղ եք քաշում ամբողջ փաթեթը սպառում, եւ պետք է նշել, որ շատ մեծահասակները եւ երեխաները օրը մեկ անգամ չեն ուտում, ոչ մի նման կոտրիչ փաթեթ:
Սովից բավարարելու ժամանակ բացակայության ժամանակ մարդիկ հրճվում են մոտակա խանութներում կոտրիչ գնել: Իհարկե, դա շատ ավելի էժան է, քան սրճարանում խորտկելը, եւ դա ավելի հեշտ է, քան ճաշը նախապատրաստելու համար, բայց քիմիական տարրերի կոտրիչների միակ բովանդակությունը ենթադրում է, որ հետագա բուժումը կարող է ավելի շատ ժամանակ եւ գումար վերցնել:
Խանութում կոտրիչ գնումներ ստանալու համար, խուսափելու համար հարկավոր է սովորել, թե ինչպես ընտրել դրանք: Օրինակ, մանանեխի սպիտակուցները պարունակում են քիչ շաքար, ուստի դրանք օգտակար կլինեն նիհարելու համար: Հացահատիկի մեջ պարունակվող քնջութ եւ խնկաման, մեծացնում է ախորժակը եւ բարելավում մարսանքը: Նույնիսկ սրտային հիվանդություններ ունեցող մարդիկ, որոնք խիստ հակադրվում են մեծ քանակությամբ աղի եւ շաքարի օգտագործմանը, չեն կարող վնասել չամիչով կոտրիչներին:
Տնային քրոնիկները:
- Ինքնակամ պատրաստված croutons: լավ:
Տնային կոտրիչների շահը կայանում է նրանում, որ միայն այն դեպքում, երբ պատրաստելով դրանք, դուք չեք կարող վնասել ձեր առողջությունը, թթխմորելով տապակի մեջ կամ վառարանում, եւ դուք կկարողանաք սահմանափակել նավթի եւ աղի սպառումը: Եվ, եթե ավելացնում եք քնջութի սերմերը կամ սերմացու սերմերը, ապա կօգնեք ձեր մարսողությունը:
Ներկայումս հացթուխի հացթուխները օգտագործում են հացահատիկային ապրանքներ, քնջութ, խոզի, չորացրած մաղադանոս կամ սոխ: Այս արտադրատեսակների օգտագործումը տնային կոտրիչ պատրաստելու մեջ ոչ միայն կբարելավի համը, այլեւ նպաստել դրանց մարսմանը, թողնելով մարմնին միայն սննդամթերքի օգտակար մասնիկներ:
Կրաքարերի կարեւոր դերը եւ թունավորումը, երբ մարմինը պահանջում է մաքրող եւ նիհար սնունդ: Նման դեպքերում բժիշկները խորհուրդ են տալիս ուտել միայն կեֆիր, քաղցր մածուն, հանքային ջուր (նախընտրելի է առանց գազի) եւ փոխարինել հացը կոտրիչներով: Նրանք կօգնեն նորմալացնել ստամոքսի աշխատանքը եւ վերականգնել հին ուժերը թունավորվելուց հետո:
- Ներքին խորտիկներ `վնաս:
Ընտանեկան սպառազինությունների օգտագործման արդյունքում գոյություն ունի նաեւ օգուտ եւ վնաս: Չնայած այն հանգամանքին, որ դրանք թունդ են, կոկորդները շարունակում են մնալ հացամթերք, ինչը ցույց է տալիս նրանց կալորիականությունը, որը տարբերվում է փափուկ հացից: Ավելին, մի մոռացեք, որ չորացրած ձեւով նման հաց օգտագործվում է սննդի համար, ավելի թարմ եւ ավելի արագ, քան թարմ: Եզրակացություն, եւ մենք ավելի շատ կալորիքներ ենք օգտագործում:
Խորհուրդ չի տրվում ուտել կոտրիչ ու դատարկ ստամոքս, սա կարող է հանգեցնել մարսողության համակարգի լճացմանը եւ նորմալ ստամոքսային հյութ վերադառնալը շատ դժվար կլինի: Ստամոքսա-աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի անբավարարությունը կարող է հանգեցնել մարմնի ներքին միջավայրի խզմանը, իսկ վնասակար բակտերիաները հիանալի հնարավորություն կունենան հարվածել ձեր օգնականներին ուտելիք պատրաստել եւ մարսել:
Եթե ցանկանում եք ավելի քիչ կալորիա ուտել եւ նպաստել ավելի հեշտ մարսմանը, ապա կաթնաշոռները կարող են ընդունվել սննդի մեջ, թրջվելով թեյի մեջ:
Խոհարարական տոհմային խոհարարների բաղադրատոմսը:
Ժամանակակից կոտրիչները պարունակում են մեծ քանակությամբ տարբեր համային տեսականի, վտանգավոր քաղցկեղի եւ համի ուժեղացուցիչների մասին, որոնք, անշուշտ, ոչ մի օգուտ չեն բերում, այնպես որ երեխաները, ովքեր սիրում են կոտրիչները, ավելի լավ է տան պատրաստել: Ավելի շատ օգտակար է խորտիկների պատրաստել, առանց յուղի օգտագործման, եւ նրանց վրա ավելացված խոզի, չամիչի կամ քնջութը կարող է առաջացնել ախորժակը: Տնային կոտրիչները հիանալի գույք ունեն, դրանք երկար ժամանակ պահվում են, ի տարբերություն հացին, որը դժվար է, եւ մի քանի օր հետո ծածկված է բորբոսով: Նման քրոնիկները երկար ժամանակ սեղանի վրա կարող են մնալ եւ կլիներ թեյի լավ հավելումը:
Քարերի պատրաստումը դժվար եւ թանկ կլինի: Այն կտեւի ընդամենը մեկ հաց կամ բոքոն, որը պետք է կտրված լինի մասերի մեջ եւ դնել դրանք թխում թերթիկով, չորացրած ջեռոցում, բայց ոչ բարձր ջերմաստիճանում: Տաք եղանակին, դուք կարող եք չորացնել հացը շերտ փողոցում, դնելով դրանք մաքուր մակերեսի վրա:
Այսօրվա դրությամբ ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդությունների առաջացումը, որը հանդիսանում է «չոր սննդամթերքի» հաճախակի օգտագործման պատճառ, ուստի խորհուրդ է տրվում դանդաղորեն հացահատիկի ընտրություն կատարել եւ ավելի լավ է ժամանակ գտնել տանը պատրաստելու համար: Եվ դուք չեք կարող վիճել այն փաստի հետ, որ թարմ կոտրիչները շատ համեղ են եւ օգտակար: