Jam Jam եւ կրեմ
- 450 գ ալյուր
- 20 գ ջարդիչ
- 25 գ փոշի շաքար
- 75 գ կարագ
- 3 ձու
- 200 մլ կաթ
- 75 գ չամիչ (ըստ ցանկության)
- շաքարավազ
- պտղունց աղ
Recipe:
Ալյուրը աղի եւ փխրեցուցիչի հետ միասին մի մեծ գավաթ: Ավելացնել փոշի շաքար եւ խառնել: Այնուհետեւ խառնել կարագը: Առանձին ամանի մեջ ծեծել են 2 ձու եւ ավելացնել կաթը: Չափել 60 մլ խառնուրդ, միավորել ալյուրը եւ յուղը: Ավելացնել չամիչ: Խառնել բաղադրիչները մանրակրկիտ ձեռքերով: Անհրաժեշտության դեպքում աստիճանաբար ավելացրեք մնացած ձվերը կաթով, երբ խառնելիս `խմորը պետք է լինի փափուկ եւ առաձգական: Խմորը սեղանի վրա դրեք, ալյուրով օձաձող եւ հունցեք, մինչեւ որ պահեք ձեւը: Խմորին ցանել ալյուրով եւ գլանել այն 2,5 սմ հաստությամբ շերտով: Պատրաստված խմորից պատրաստված կտավները կտրում են մոտ 5 սմ տրամագծով: Թխվածքաբլիթները դնում են թեթեւակի սփռված թխում թերթի վրա, վերեւում, ծածկի ձվի կամ մնացած ձու-կաթի խառնուրդով: Լավ է շաքարավազով շաղ տալ: Թխել casseroles է preheated ջեռոցում մինչեւ 230 ° C 7-10 րոպե, մինչեւ նրանք կդառնան ոսկե. Մի փոքր թույն եւ ծառայել ջեմով եւ հարած սերուցքով:
Խորոված ծովամթերք
- 8 ոստիկաններ
- 2 պոչեր langoustine (զրահ)
- 1 պոչը օմարի մեջ (բաղադրությամբ)
- 8 վագրերի խառնուրդներ (կեղեւավորված)
Մարինադի համար.
- 100 մլ սպիտակ գինի
- 1 կրաքարի
- 100 մլ ձիթապտղի յուղ
- 1 կիլի պղպեղ
- աղ, պղպեղ
Սոուսի համար `
- 200 գ սերուցք 22%
- 1/2 թեյի գդալ: curry
- 4 կիտի տերեւներ
- 1 կիտրոնի խոտ
Recipe:
1. Պոչը օվկիանոսի եւ օմար տերերի միջեւ երկու հավասար մասում: 2. Ավելացրեք բոլոր ծովամթերքները խորը կոնտեյներով, ավելացնել աղ, պղպեղ, ավելացնել գինին, կրաքարի հյութը, ձիթապտղի յուղը, կիլին, կտրատել շերտը, խառնել ամեն ինչ եւ դրեց այն սառնարանում 1 ժամվա ընթացքում մարիինի համար: 3. Մինչ ծովամթերքը մարինացվում է, եփել սոուսը: Կաթսայի մեջ լցնել լցնել կրեմը, ավելացնել նույն կրաքարի տերեւները եւ մանրացված կիտրոնի կեղեւը եւ քրտինքը, բերել եռալ: Կրճատել ջերմությունը նվազագույնի, աղի եւ եփել եւս 5 րոպե, հեռացնել ջերմությունից եւ թողնել եփել եւս 10 րոպե: Խտացրեք սոուսը մի մացառով: 4. Ծովախեցգետին մինչեւ պատրաստի եւ ծառայել, սոուսով սերմանել:
Տավարի սթեյք
- Ոսկորից տավարի 2-4 բարակ սթեյք
- Oil
- խոշոր աղ եւ սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
Recipe:
Ծեծել միսը: Preheat խորոված կամ տապակած թավայի եւ թույլ շագանակագույն steaks մի քիչ յուղով: Այնուհետեւ բերեք դրանք պատրաստի ջեռոցում 150 աստիճան ջերմաստիճանում: Այն կվերցնի ոչ ավելի, քան 6-8 րոպե: Season միսը պղպեղով եւ աղով
Մուսս պաղպաղակով
- 1 տուփ չորացրած նուշ
- 1 փաթեթ, ելակի պաղպաղակ
- 1 հապալաս փաթեթավորում
- 1 տուփ ազնվամորի
- 1 կրեմի սերուցք
- թեթեւ ուտեստ կամ 4-6 հոգի
Recipe:
Kremenki կամ ձեւավորել սառը է սառնարան, կտրել նուշ. Ճաշատեսակների ներքեւում դրեք հաստ շերտով պաղպաղակի, հատապտուղների եւ ընկույզների շերտ: Վերեւ քսուք սերուցքի բարակ շերտով եւ աղցան սառնարանում դնել: Նախքան ծառայելը, ջեռոցում մի քիչ ջերմացեք եւ ծածկեք փայլով:
Apple Chups
Գուցե առավել վերափոխված ռեինկառնացիա: Մեր գաղափարը կարամելում խմբերով չինացիներին հրում էր: Մնում է միայն իր խնձորը դնել իր գավազանին: Դե, ոչ թե chupa-chups?
- 10 փոքր խնձոր (երկնային կամ սովորական երիտասարդ)
- 250 գ շաքարավազ
- 50 գ ջուր
Փոքր սոխի մեջ լցնել ջուրը, ավելացնել շաքարավազը եւ դանդաղ կրակի վրա դնել, մինչեւ շաքարը լիովին լուծվի: Մի միջամտեք, այլապես օշարակը շաքարավազ կլինի: Երբ շաքարը լուծարվում է, եփել եւս 5 րոպե եւ հեռացնել ջերմությունից: Կտրուկ խնձորներ երկար փայտե շիշերով եւ արմատախիլ են բերում օշարակին: Այնուհետեւ անմիջապես մի քանի վայրկյան ցուրտ ջրով դրեց: Եթե կարամելն անկասկած սառեցված է, կրկնում է ընթացակարգը: Խնձորները մաղել կամ փայլաթիթեղի մեջ դնել եւ 1-2 ժամ տանել սառնարան:
Հյութի ժելե
- 250 մլ խնձորի հյութ
- 250 մլ նարնջի հյութ
Յուրաքանչյուր տեսակի հյութի մեջ առանձին ավելացնել 10 գ ժելատին եւ թույլ տալ 20 րոպե կանգնել: Այնուհետեւ տաքացրեք յուրաքանչյուր տեսակի հյութ լուծվող առանձին կաթսա ժելատին: Հանգիստ սենյակային ջերմաստիճանում: Պորտիոն բաժակները կամ ժելե ձուլվածքները 1/3-ում լրացնում են հյութի մի տեսակ, կես ժամով դրված սառնարանին, այնպես որ ժելեը սառեցված է: Կատարեք նաեւ երկու այլ շերտեր: Ծառայել սպասքից կամ գավաթներից: Ցանկության դեպքում զարդարեք հատապտուղներով: Բնական եւ նորից բնական: Մենք կարող ենք անել առանց ներկերի եւ sweeteners. Մենք ընտրում ենք ամենապայծառ հյութերը, ապա տնական ժելեը գունատ չի դառնում խանութի ֆոնի վրա:
Berry pop
Բազմաթիվ արդյունաբերական սոդայի բաղադրիչների երկար ցանկում կա ortho-phosphoric թթու: Այս բաղադրիչը հատկապես վնասակար է երեխաների ստամոքսներին: Տնային պատրաստված սոդայի անպտղության մեջ միայն բնական հատապտուղները եւ փուչիկները: Հակառակ դեպքում, ինչ է այս մոգությունը:
- 300 գ սեւ հաղարջ (դուք կարող եք օգտագործել սառեցված)
- 1 լիտր ջուր
- 200 գ շաքարավազ
- 500 մլ գազավորված հանքային ջուր
Շաքարով ջուր բերեք եռացրեք, հեռացեք ջերմությունից եւ մի փոքր թույն: Այնուհետեւ լցնել լվացվեն վարունգների մեջ եւ թողնել 3-4 ժամ: Լարում եւ ավելացնել սոդա ջուր: Կարելի է ծառայել սառեցված կամ սառույցով:
Pumpkin ֆրի
Ֆրանսիական կարտոֆիլները չեն քննադատվում միայն ծույլով `լրացուցիչ կալորիաներով, պղպեղով յուղով ... Եվ մենք չենք պաշտպանի: Ավելի լավ է փոխարինել կարտոֆիլը դդումով. Այս կարմիր բանջարեղենում շատ օգտակար է եւ, ամենից առաջ, ավելորդ երկաթ, որը անհրաժեշտ է որպես օդի ցանկացած աճող օրգանիզմ:
- 1/4 մեծ դդում
- 100 գ օսլա (խմորման համար)
- 100 գ արեւածաղկի ձեթ
- 5 tbsp. լ. Քնջութ սերմերը
- աղ
Pumpkin կեղեւ եւ կտրել խոշոր լոբու. Աղ եւ գլորում օսլայով բոլոր կողմերից, թափահարեք ավելցուկային օսլայից: Տապակել դդումի շերտը տապակած տապի մեջ, լավ ջեռուցված յուղով, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը յուրաքանչյուր կողմում մոտ 1 րոպե: Տապակած դդումը մի անձեռոցիկի վրա դնել, ավելցուկային ճարպը ներծծել եւ քնջութի սերմերով ցանել: Pumpkin կարող է տապակվել դասական ձեւով `խորը տապակած. Հակառակ կարծրատիպի, դա այնքան էլ վատ չէ. Եռացող յուղը ակնթարթորեն արտադրանքի մակերեւույթում ձեւավորում է խառնուրդ եւ ժամանակ չունի ներթափանցելու ներսում: Հիմնական բանը, դուք պետք է փոխեք նավթը: