- Շամպինիոններ `400 գրամ
- Պանիր - 80 գրամ (Պանիրը հարմար է ցանկացածի համար `ծանր, բրի, հալված):
- Մի փունջ մաղադանոս - 1 կտոր
- Կանաչ սոխի մի փունջ - 1 հատ
- Բուսական յուղ - 1 ք. մի գդալ
- Սխտոր - 5 Zubchikov (սխտոր մեխակ ավելի լավ է, որ փոքր է .Եթե դուք ունեք մեծ սխտոր, մի փոքր գումար է վերցնել):
- Աղ - - համտեսել
Մի փունջ մաղադանոսը լավ լվացվում է, լավորեն թակած: Մի փունջ կանաչ սոխ է լվանում, նուրբ թակած: Խտացրեք սխտորը եւ լավ կտրեք այն: Շամպինյոնները լվանում են, անհրաժեշտության դեպքում մաքուր, թույլ տվեք ջուրը թափել: Լվացվող սունկը ուշադիր հետեւում է ոտքերին, այդ նպատակով բավարար է նրանց մի փոքր քաշեք: Պանիրը կտրեց խորանարդի մեջ եւ դրեց սնկով գլխարկներ: Պատրաստված շամպինյոնների գլխարկները դրված են տապակած կերակրատեսակով: Դուք պետք չէ քսել կաղը: Շամպինոնները աղի մեջ են եւ պատրաստվում են մինչեւ 150 աստիճան վառարան: Թխել 20 րոպե: Շամպինիոնները պետք է թողնեն հյութը, պանիրը պետք է հալվի: Մինչ գլխարկները թխում են, շամպինյոն ոտքերը լավորեն թակած են: Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ: Ջերմություն, դրեց այն պատրաստված մաղադանոս, սոխ եւ սխտոր: Սկսել տապակել: Խոտաբույսերով տապակած տապակում ավելացրեք սունկի թակած ոտքերը եւ 15 րոպե եփ գալ: Աղ համիր ավելացնել: Ներդրեք մի բաժակ: Խորոված շամպինիոնները ստանում են վառարանից, ուտում: Յուրաքանչյուր գլխարկի վրա պատրաստված խառնուրդ կանաչապատում եւ շամպինյոնների ոտքեր: Սունկը պատրաստ է: Bon appetit!
Ծառայություններ `6-8