- Խոզի միսը `1.5 կիլոգրամ
- Գարեջուր - 0,5 լիտր
- Garnet - 1 կտոր (Դուք կարող եք հյութ)
- Քույր - 5 գրամ
- Աղ - 1 Համտեսել
- Սեւ պղպեղ փոշի - 1 Համտեսել
- Սոխի շաղգամ - 6 հատ
Խոզի ճարպը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, սոխը, օղակների թակած: Մսը մի ամանի մեջ միացրեք, խառնել աղով եւ պղպեղով, գագաթով `աղեղով` մի քանի շերտերով: Վերեւ շաղ տալ կրեմի չոր խոտերով, լցնել նռան հյութ եւ գարեջուր: Կափարիչը փակեք եւ դրեք թույն տեղում 3-4 ժամ: Խաշում է խորովածի վրա, պարբերաբար շրջելով շիշը իր առանցքի շուրջը:
Ծառայություններ `5