- Խոզի միսը `2 կիլոգրամ
- Սոխ - 0.5 կիլոգրամ
- Կեֆիր - 0,5 լիտր
- Laurel տերեւի հիմք - 0.5 թեյի գդալ
- Սեւ պղպեղ փոշի - 0.5 թեյի գդալ
- Ռոզեմարի - համտեսել
- Աղ - համտեսել
Խոզի միսը լվանում է, չորացնում, ավելցուկային ֆիլմի եւ ցնցումներից ազատում, փոքր մասի մեջ կտրված: Սոխ - կես օղակ կամ օղակ, եթե դուք մտադիր եք ուղարկել այն նաեւ skewers. Ավելացնել սոխ եւ համեմունք միսին: Մի աղ: Եթե դա արվի, մարինադը խոնավություն կբերի մսի միսը եւ այն կդառնա թունդ, չոր եւ անճաշակ: Լրացրեք կեֆիրով, խառնել: Մենք դրեցինք սառնարանում: Մի քանի ժամ անց մենք անցնում ենք տապը: Այժմ դուք կարող եք աղել եւ թողնել 15 րոպե: Եվ հետո դրեց այրված շիշը (տաք մետաղը արյան կեղեւը կդարձնի, այն չի արտահանում միսը, իսկ շիշ քյաբաբը մնում է հյութալի) մանրաթելերի շուրջ եւ ուղարկի ածուխ: Տապակել մինչեւ կերակրատեսակ խառնուրդը: Մենք ծառայում ենք տաք, թարմ բանջարեղենով, դեղաբույսերով, սիրելի սոուսով, շիշ քաբաբի եւ կարմիր չոր գինիների համար:
Ծառայություններ `5-7