- Cupcakes: semisweet շոկոլադ `180 գրամ
- unsalted կարագ - 6 Արվեստ. գդալներ
- էսպրեսսո կամ լուծվող սուրճ - 1/4 թեյի գդալ
- ձու - 3 հատ
- շաքարավազ - 6 ք. գդալներ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- Կրեմ `սպիտակ շոկոլադ` 60 գրամ
- քսուք սերուցք `90 գրամ
- անանուխի քաղվածք - 1/8 թեյի գդալ
1. Դարձնել անանուխի կրեմ: Նուրբ կտրատել սպիտակ շոկոլադը, դնել այն մի փոքրիկ գունդ: Կաթը բերեք կաթսայի մեջ եւ ավելացնել շոկոլադը, թող կանգնեք 1 րոպե, մինչեւ այն հալվի: Լավ ծեծեք: Ավելացրեք անանուխի հյութ եւ նորից ծեծեք: Ծածկեք ամանի մեջ պլաստիկ փաթեթավորեք եւ դրեք սառնարան մոտ 2 ժամ: 2. Կոկտեյլներ պատրաստել: Կտրել շոկոլադը: Կտրեց կարագը: Preheat վառարանը 175 աստիճանով: Նրբաթիթեղ թրենդ տեղադրել 9 բաժակ կեքսի ձեւով: Խառնել շոկոլադը, կարագը եւ էսպրեսսոնը միասին միջին կաթսայում, շոգին ցածր ջերմության վրա, մինչեւ շոկոլադը հալվի, ապա հեռացնել ջերմությունից եւ հարվածել մինչեւ հարթ: Թույլ մի փոքր ցուրտ: 3. Օգտագործելով էլեկտրական խառնիչ, շաքարավազը եւ 3 ճաշի գդալ շաքարավազը միջին գունդի մեջ, մոտ 2 րոպե: Ավելացնել ջերմ շոկոլադի խառնուրդ, ապա վանիլային քաղվածք, ծեծել: Առանձին ամանի մեջ սպիտակուցները փրփուրի մեջ քամեք: Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած 3 ճաշի գդալ շաքարավազը եւ բոլոր աղը, աղավաղումը: 4. ավելացնել սպիտակուցը շոկոլադի խառնուրդի մեջ 3 խառնուրդով, նրբորեն խառնել 5. բաժանել խմորը կաղապարների բաժակների միջեւ, լրացնելով երեք եռամսյակում: Թխել կեքսների մոտ 15-20 րոպե: Թույլատրել սառը ձեւով: 6. Սառնարանից քսուքը հեռացրեք սառնարանում եւ միացրեք այն խառնիչով: Քսուքը սառը գդալով լվանալ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք շաղ տալ շոկոլադով:
Ծառայություններ 9