Կարկանդակ `խնձորի քաղցրավենիքով Պաղպարի յուրահատկությունը լրացնելու ձեւն է: Շատ տնային տնտեսուհիներն իմանում են, որ եթե շաքարավազը պատված է հեղուկ վիճակում, ապա դա չոր եւ ծանր կլինի: Այս բաղադրատոմսում խոզի սերմերը խորհուրդ են տրվում խառնել սուրճի սրվիչում, ապա լրացնելով այն հյութալի ճաշակ ձեռք բերելու եւ լավ կլանող կաթն ու յուղը: Բացի դրանից, խնկուն լավ կլանված է մարմնի կողմից, որը առողջության համար կարեւոր չէ:
Բաղադրությունը `- Սոդա 1 տ.մ.
- Կարագ 150 գ
- Թթվասեր 150 գ
- Շաքար 150 գ
- Ցորենի ալյուր 500 գ
- Վանիլին 1 գ
- Շաքար 80 գ
- Կարագ 40 գ
- Կաթ 250 մլ
- Գարեջուր 300 գ
- Քայլ 1 Կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ է ալյուր, թթվասեր, կաթ, շաքար, խնձոր, կարագ, սոդա (կամ թխում փոշի) եւ վանիլին:
- Քայլ 2 Մակ ցողել մի սուրճի սրճաղաց կամ գործարանում:
- Քայլ 3 Այնուհետեւ խառնել բոլոր բաղադրիչները լցնում, խառնել եւ դանդաղ կրակի վրա դնել, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի: Պարբերաբար անհրաժեշտ է ակտիվացնել:
- Քայլ 4 Այն կարող է տեւել 10-30 րոպե, լրացնելու պատրաստման համար: Այնուհետեւ լրացրեք լցոնումը:
- Քայլ 5 Քանի դեռ լցնում ենք սառչում, եկեք սկսենք պատրաստել խմորը: Խառնել ալյուրը, շաքարը եւ սոդա (կամ թխում փոշի) մի ամանի մեջ, ապա ավելացնել թթվասեր եւ հալված կարագ, խառնել մանրակրկիտորեն:
- Քայլ 6 Խփել սեղանը ալյուրով եւ խմորով խառնել: Խմորը պետք է լինի առաձգական եւ առաձգական:
- Քայլ 7 Նավթով թխելու սկուտեղը յուղեք, խմորը դուրս հանեք եւ տարածեք այն ձեւով, կախեք կողմերից: Խմորի 1/5 -ը մնացել է զարդարելու համար:
- Քայլ 8 Վերցրեք մնացած խմորն ու կտրեք այն երկար շերտերով, օգտագործելով սովորական կամ ձեւավորված դանակ:
- Քայլ 9 Նրբաթիթեղը տեղափոխեք բորբոս, միանգամայն տարածեք սպաթուլը եւ զարդարեք շերտերով: Ուղարկել ջեռոցում 180-200 ° C մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Քայլ 10 Ստացեք պատրաստի կարկանդակը, սառեցրեք այն եւ կտրեք այն եւ ծառայեք այն: Bon appetit!