Սովորեք նիհար խմոր պատրաստել, կարող եք փորձարկել լրացնելով եւ ամեն անգամ զարմացնել ձեր ընտանիքին: Գիտությունը բավականին պարզ է, վերանայել բաղադրատոմսը եւ պահել այն խոհանոցում:
Նիհար խմորով բաղադրատոմսեր
Այն կարելի է պատրաստել կամ առանց խմորիչ: Երկուսն էլ իդեալական են տարբեր թխվածքներ պատրաստելու եւ զարմանալի համ:
Խմորիչ փորձարկումների պատրաստում
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել խմորիչը: Դա անել, խառնել 100 գրամ խմորիչ երեք բաժակ տաք ջրի հետ եւ ավելացնել մի քիչ աղ: Դրանից հետո խառնել այս խառնուրդի մեջ վեց ճաշի գդալ ալյուր եւ տեղադրել տաք տեղում: 20 րոպեում վերեւում պետք է փրփուր հայտնվի: Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք ավելացնել եւս յոթ բաժակ ալյուր եւ մանրացնել խմորը:
Պարզ բաղադրատոմսը, առանց խմորիչ խմորի համար
Մի կիլոգրամ ալյուր խառնել աղով աղով, լցնել մեկ բաժակ տաք ջուր եւ ավելացնել երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ: Խառնել մինչեւ համազգեստը, պլաստմասսա զանգվածը: Ծածկեք սննդի փաթեթավորմամբ եւ սպասեք մոտ կես ժամ:
Ինչպես տեսնում եք, ամեն ինչ շատ պարզ է: Այժմ դուք կարող եք ապահով կերպով սկսել ցանկացած ճաքճքմամբ կերակրատեսակները պատրաստել:
Կաղամբով պղպեղ պանիր
Համոզված եմ, որ մեր երկրում չկա որեւէ մեկը, ով երբեք չի համտեսել կաղամբով կարկանդակ: Սա անհավանական համեղ ուտեստ է, թեեւ շատ պարզ է պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- Երկու բաժակ ալյուր
- Մեկ բաժակ ջուր
- A թեյի գդալ խմորիչ
- Շաքարի եւ աղի նույն քանակությունը
- Չորրորդ բաժակ բուսական յուղ
Այս ապրանքներից դուք կստանաք խմոր: Լրացման համար վերցրեք:
- Մի ֆունտ թարմ կաղամբ
- Երկու սոխ
- Աղ
- Կես թեյի գդալ շաքարավազ
- Մի քիչ բուսական յուղ
Նախ `պատրաստենք խմոր.
Քանի որ խմորիչ կլինի, նախ պետք է նախապատրաստեք գդալը: Դա անելու համար խմորիչը, շաքարավազը եւ երկու ճաշի ալյուրը խառնել կես բաժակ տաք ջրի հետ: Այս խառնուրդը կես ժամով տաք տեղում տեղադրեք: Այս ժամանակի վերջում կսկսվի փրփուր, ինչը նշանակում է, որ ամեն ինչ պատրաստ է:
Ալյուրը խառնել աղով, լցնել խմորիչ խառնուրդը եւ խառնել այն: Խմորին մի սրբիչով կամ սննդի ֆիլմով լցրեք եւ դրեք տաք տեղում:
Պատրաստել լցոնումը.
- Նախ, կտրեք փոքր կաղամբով եւ 15 րոպե լցնել եռացող ջրով: Եթե ցանկանում եք, որ այն լինի փափուկ, ապա դա մի փոքր ջուր կամ կաթ:
- Fold այն մաղի վրա եւ ճնշել ավելորդ ջուրը:
- Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ եւ տապակել բուսական յուղով: Կաղամբ դրեք դրա վրա, մի քիչ թափահարեք եւ թույլ տվեք սառը:
- Կտրել խմորնը շերտերի մեջ եւ յուրաքանչյուրից փոքր գնդակի գլորում: Դրանից տորթ պատրաստել, կաղամբի ներսը դնել եւ ծածկել:
- Մագաղաթը դրեք թխում թերթիկի վրա եւ դրեք շերտերը:
- Ցատկացրեք մեկ ձվի ձվի դեղնուցը եւ օծեք բոլոր տորթերը խոզանակով: Շնորհիվ այս փխրեցման գործընթացում դրանք ծածկված են խիտ ծածկով:
- Վառարանը նախապես պատրաստված ջեռոցում դնել եւ թխել 15 րոպե:
Կաղամբի պտուղները խնձորով
Դա շատ պարզ բաղադրատոմս է խնձորով խելացի խոհարարական տիկնիկների համար: Երեխաները ուրախ կլինեն նրանց հետ, եւ մեծահասակները չեն կարոտում մի զույգի ուտելու պահը:
Բաղադրությունը `
- Կես կիլոգրամ ալյուր
- 100 գրամ արեւածաղկի ձեթ
- Նույն քանակությամբ շաքար
- 50 գրամ կենդանի խմորիչ
- Չորս խնձոր
- Մի քիչ դարչին
- Մի լիտր ջուր
Այս պարզ եւ մատչելի արտադրանքներից պատրաստում եք իսկական վերաբերմունք, եւ դա ձեզ շատ քիչ ժամանակ կտա:
- Ջուրը տապակում լցնել, ավելացնել բուսական յուղ եւ դրա մեջ լցնել շաքարավազ: Այս խառնուրդը բերեք եռալով եւ մի պահ թողեք: Այն սառեցրածից հետո խառնել խմորիչը եւ այն տաք տեղում տեղադրել կես ժամ:
- Ալյուրը ավելացնել խմորիչ խառնուրդը եւ խմոր խառնել: Կպցրեք սննդամթերքի ֆիլմը եւ թող հանգստացնեք 10 րոպե:
- Այս ընթացքում լցոնումներ կատարեք: Հեռացրեք կեղեւը խնձորից եւ խառնել դրանք խոշոր վառարանի վրա: Խառնել մի թեյի գդալ դարչինով:
- Շարունակեք ստեղծել կարկանդակներ: Դա անել, փոքր տորթեր պատրաստել, դնել լցոնման ներսը եւ քորոցները: Թողնել դրանք կես ժամ: Այս ընթացքում կարկանդակները կբարձրանան մի փոքր ավելի:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 200 աստիճան: Միավորել բուսական յուղը շաքարով եւ օծել այն շոկոլադները: Տապակել 25 րոպե:
Ձեռքից հանեք այն եւ ծառայեք ընտանիքին: