- Ռայսը `180 գրամ (երկարատեւ)
- Turmeric - 1/4 Teaspoons
- Դարչին `1/4 թեյի գդալ
- Կարծր - 6 հատ
- Նուշ - 40 գրամ
- Պահածոյացված կանաչ ոլոռ `200 գրամ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Աղով եւ քրքումով ջուրը բերում է եռալ: Այս պահին տաք յուղով տապակած տապի մեջ, տապակել դարչինը, մեխերը եւ նուշը (բլենդերի մեջ նախամրած նախուտեստը), մինչեւ նուշները ոսկե դարչնագույն: Ռայսը ավելացնում է թիակ եւ տապակել այն մոտ երկու րոպե ցածր ջերմության վրա: Հաջորդը, բրնձի մեջ ավելացնել եռացող ջրով քրքում: Լցնել պտղի բովանդակությունը եւ բարձրացնել ջերմությունը ուժեղին: Այնուհետեւ անմիջապես նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ ծածկել կափարիչով: Խառնել բրնձը 15-20 րոպե չխառնելու համար մինչեւ ջուրը կլանվի: 10 րոպե անց բացեք խուփը եւ լցնել սիսեռը: Այնուհետեւ մանրակրկիտ խառնել, կրկին ծածկել եւ կրակել: Տապակել բրինձը, եփել 5-7 րոպե: Ապա դուք կարող եք ծառայել սեղանին:
Ծառայություններ `3-4