- Ռայսը `500 Գրամ
- Սառեցված սունկ - 300 գրամ
- Բուսական յուղ - 6 Արվեստ. գդալներ (3 ճաշի գդալ սմբուկով, 3 ճաշի գդալ բրնձի համար)
- Սխտոր - 2 ատամ
- Արգանակ - 1 լիտր (դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած, ես սնկով)
Ռիսոտոն շատ համեղ ու շատ պարզ ուտեստ է, որը շատ տարածված է Իտալիայում: Ես առաջարկում եմ ձեզ նախապատրաստել ռիստրոթով սնկով - այս ուտեստի տատանումները, որոնք համեղ են Իտալիայի համար, քանի որ սունկ կան բավականին թանկ: Մեր երկրում մեղրային ագարակները համաժողովրդական արտադրանք են, ուստի այն ճաշատեսակը, որի համար Հռոմի ռեստորանում դուք ստիպված կլինեք վճարել ավելի քան մեկ տասնյակից ավելի եվրո, շատ կարժենա ձեզ: Եվ դրա համը հավատում է ինձ, կախարդական: Ինչպես պատրաստել սնկով ռիսկատտո: 1. Սնկով սառեցրեք: Սխտորները մանրացված են, եւ երկու րոպե կարագով տապակի մեջ: 2. Ավելացնել նույն մեղրը, ինչպես այնտեղ: Տոստ բարձր ջերմության վրա: Անջատեք այն: 3. Այս պահին, եկեք մեր արգանակի մեջ: 4. Այս պահին, մեկ այլ տաքացնող տապի վրա տապակել մեր բրնձը: Տապակել մինչեւ բրնձի թափանցիկությունը: 5. Պատրաստել բրնձի տաք յուղով: Մենք նվազեցնում ենք կրակը: 6. Երբ բրնձը գրեթե պատրաստ է, մենք սնկում ենք այնտեղ: 7. Ստուգեք աղ, համեմունքներ եւ պղպեղ: Կատարված Հուսով եմ, որ մեղրով պատրաստված ռիսկի կարտոֆիլի բաղադրատոմսը հարմար կլինի:) Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4