Մարինադը մեղրով եւ կոկորդից ձուկ է բերում Մարդիկ, ովքեր վախենում են ռիսկի ենթարկել կյանքում, հաճախ ավելի շատ են, քան պարզապես մահկանացուները: Այնուամենայնիվ, երբեմն ռիսկային քայլերը հանգեցնում են հակառակ արդյունքների, այսինքն, մեզանից շատերը նախընտրում են ձեռք բերել թռչուն, եւ ոչ թե որսորդ կռունկ: Բայց եթե ձեր մեջ փորձի հուզմունքը եւ ցանկությունը ուժեղ են, ապա փոխանցեք ձեր խանդավառությունը խոհանոցին. Այն ամենը, ինչ դուք վտանգում եք, անհաջողության դեպքում ստանալ անուտելի ուտեստ: Այնուամենայնիվ, եթե դուք փորձառու խոհարար եք, ապա այս ռիսկը կրճատվում է զրոյի դեպքում, եթե ձեր փորձը դեռեւս բավարար չէ, ապա եփել մեզ հետ, ապա ամեն ինչ անընդհատ դուրս կգա: Այսօր մենք վտանգի տակ ենք դնում երկու լիովին անհամատեղելի արտադրանք `գետնին եւ մեղրը: Ինչ է լինելու: Գերազանց մարինադ ձկների համար ձեռք կբերվի, որտեղ պետք է պահվի մինչեւ տապակումը: Սաղմոն կոտորածով եւ մեղրով `դա համեստ տիտ չէ, այլ ճաշ պատրաստելու իրական ջերմության թռչուն, որը ձեզ կբարձրացնի համբավ եւ պատիվ, նույնիսկ ձեր ընտանիքում: Այս մարինադը բավական հարմար է թռչնի կամ մսի համար: Եվ եթե նախկինում երբեք չեք կարող գալ այն եզրակացության, որ համեմունքները կարող են հաջողությամբ համակցվել քաղցրավենիքի հետ, ապա, փորձելով այս սաղմոնի կոորդինատով եւ մեղրով, շատ ավելի համարձակորեն փորձարկելու եք:
Բաղադրությունը `- Սաղմոնի սթեյք 2 հատ:
- Կիպրոսի չոր 3 տ.մ.
- Ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ.
- Սոյայի սոուս 3 tbsp. լ.
- Մեղր 2 tbsp. լ.
- Կիտրոն 1 հատ:
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Քայլ 1 Պատրաստեք կերակուրը, եկեք վերցնենք սաղմոնի սթեյքը (այն նաեւ կարող է լինել ավար կամ սաղմոն), չոր կորիան, մեղր, ձիթապտղի յուղ, սոյայի սոուս, կիտրոն եւ սեւ հիմք պղպեղ:
- Քայլ 2 Սաղմոնը լավ է լվանում, հեռացնում է մաշկը եւ կտրում է յուրաքանչյուր սթեյք երկու մասի մեջ, հեռացնելով ձկների ողնաշարը:
- Քայլ 3 Միավորել սոյայի սոուսը, ձիթապտղի յուղը, մեղրը, խնձորը, նախկինում հիմք է հավանգ, կիտրոնի համեմունք եւ 1-2 պղպեղ պտղունց մարինադի համար - ամեն ինչ լավ է խառնել:
- Քայլ 4 Ձկները դրեց մարինադում եւ թողեք մառախուղի մեջ 40-50 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ տապակած տապի մեջ տաքացրեք 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ եւ միջին ջերմաստիճանում, ձուկը տապակել մի խեժ խիտին `4-6 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Ծառայել սաղմոն բանջարեղենով եւ կիտրոնի մի կտորով: