Ձկան սոուսով ձեթի սափրոնով Սաղմոնի ֆիլեը բարձր որակով եւ համով է: Խորհուրդ եմ տալիս տապակած սաղմոնի ֆիլեը կրեմի, պաչիրի եւ գդալների նեֆրոն սոուսով: Ես սոուսի բաղադրիչները վերցրեցի, որպեսզի նրանք չխանգարեն սաֆրոնի համը եւ շեշտը դնեին ֆիլեի եւ սոուսի ամբողջ ներդաշնակությունը: Ճաշատեսակը լավ համակցված է բանջարեղենի, բրնձի կամ կարտոֆիլի հետ: Այն պատրաստվում է հեշտությամբ եւ արագ, եւ ձեզ անտարբեր չի թողնի նման անսովոր համը: Բոլոր խոհանոցային ոգեշնչումը եւ ձեր կարծիքը սպասելու համար:
Բաղադրությունը `- Սաղմոն 800 գ
- Կրեմ 200 մլ
- Ծիրան 35 գ
- Capers 1 tbsp. լ.
- Սաֆրոնի հիմքը 125 մգ
- Եգիպտացորենի օսլա 0.5 tbsp. լ.
- Քայլ 1. Եկեք պատրաստենք բաղադրիչները. Սաղմոնի ֆիլե, ցանկացած յուղի բովանդակության սերուցք (բայց ճարպը, այնքան համեղ), սաֆրոնի 125 մգ տոպրակ, թխվածքաբլիթ, օսլա կամ խտացուցիչ, սոուսների եւ գդալների համար:
- Քայլ 2 Նրբորեն կտրատեք սոխը եւ կրեմով սերուցքով մոտ 4 րոպե:
- Քայլ 3 Ավելացնել մի ամբողջական լիքը գդալ գդալներ եւ եփել, չմոռանալով խթանել, եւս 2 րոպե:
- Քայլ 4 Լցնել ամբողջ զամբյուղը, խառնել այն: Մենք հեռացնում ենք ջերմությունից եւ լցնել մի քանի ճաշի գդալ սերուցքով, զտված օսլաով: Ինտենսիվորեն խանգարել, կարող եք վերադառնալ կրակին, եւ այն սկսում է եփել, հեռացնել ափսեից եւ կանգ առնել մինչեւ մեկ այլ լիակատար thickening- ը եւս 2 րոպե: Մենք ծածկելու ենք եւ սոուսը պատրաստ է:
- Քայլ 5 Մենք ստուգում ենք ֆիլեի ոսկորների առկայությունը (ընդամենը դեպքում), ջնջեք, եթե կան: Season- ը համտեսել, գլորում ալյուր եւ տապակել երկու կողմերից մի տաք թխում փոքր քանակությամբ կարագի մեջ: Անմիջապես մենք սոուսով ծառայում ենք մի բաժակ տաք թիթեղներ: Կծու ախորժակը: