Սառեցված հատապտուղների կոմպոտ: Խոհարարություն բաղադրատոմս

Պահպանել ձեր անձեռնմխելիությունը վիրուսների դեմ պայքարում սառը ամիսներին, դուք պետք է շատ վիտամիններ սպառեք եւ համոզվեք, որ օրական խմեք հեղուկ: Համամիտ է, որ ձմռանը, թարմ մրգերի եւ բանջարեղենի գների անընդհատ աճի պայմաններում, բավականին դժվար է ապահովել համապատասխան կերակուր: Վիտամինների եւ հետքի տարրերի պակասը լրացնելու համար կօգնեն ձմեռային պատրաստուկները ջեմ, տնական հյութ եւ սառեցված հատապտուղներ:

Ինչպես պատրաստել սառեցված հատապտուղների կոմպոտը

Իհարկե, սառեցված հատապտուղներ, իհարկե, ոչ ոք չի ուտում: Նրանք պատրաստվում են պատրաստել եւ զարդարել տարբեր աղանդեր, ինչպիսիք են սարդեբը կամ ժելեը: Բայց դա լավագույնն է սառեցված հատապտուղները տնային կոմպոտների համար: Այն փաստը, որ խոհարարական կոմպոտի գործընթացը չի պահանջում պտուղը հալեցնել, այնպես որ նրանք այս խմիչքը տալիս են առավելագույն վիտամիններ: Բացի այդ, դժվար է պատկերացնել թեթեւ ու առողջ ըմպելիք պատրաստելու ավելի հեշտ միջոց, քան սառեցված հատապտուղների տնային կոմպոտը:

Մենք ձեզ առաջարկում ենք սառեցված կեռասի համեղ կոմպոտի տարբերակը, որի բաղադրատոմսը այնքան թեթեւ է, որ նույնիսկ նորարարական նայիր կարող է տիրապետել:

Սառեցված բալի կիտրոնի բաղադրությունը

Բալը շատ օգտակար հատկություններ ունի, սակայն նրա հիմնական առավելությունը վիտամին C- ի բովանդակությունն է: Այդ պատճառով կեռաս կոմպոտը օգնում է ամրապնդել իմունիտետը եւ բարելավել երեխաների ախորժակը:

Սառեցված cherry հատապտուղների կոմպոտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է `

• սառեցված բալեր `500 գր
• ջուր - 3 լ
• շաքար `6-7 տ.ս. լ.
• կիտրոն `0,5 հատ

Պատրաստման եղանակը

1. Խառնել ջուրը տապակի մեջ եւ բերել եռալ:
2. Կաթսայի մեջ կես կիտրոնի հյութ ավելացնել, ամրացնել կրակը եւ թող եփել 5 րոպե:
3. Շաքար ավելացնել ջրի մեջ, անընդհատ խառնելով եւ վերցնել խառնուրդը ետին:
4. Եռաջին ջրի մեջ սառեցված բալի դրեք: Կոմպոտի հատապտուղները չեն պահանջում սառեցնել, այնպես որ անմիջապես սառնարանից դրանք ապահով կերպով ուղարկեք եռացող ջրի մեջ:
5. Կոմպոտը բերեք մի բարկանալ: Եփել 5 րոպե եռացրած վիճակում եւ հանել կրակին:
6. Կազմեք եւ թողեք կոմպոտը կես ժամ կանգնել:

Շաքարի օշարակի սառեցված կեռասի եւ ելակի կոմպոտ

Ելակի եւ բալի լավ համտեսել համով, եւ այդ հատապտուղների կոմպոտը, նույնիսկ սառեցված, ունի զարմանալի ամառային բուրմունք:

Սառեցված կեռասի եւ ելակի կոմպոտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է `

• սառեցված բալի - 250 գր
• սառեցված ելակ - 250 գր
• ջուր - 3 լիտր:
• շաքարավազ `2-2,5 բաժակ

Պատրաստման եղանակը

1. Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել շաքարի օշարակ: Որպեսզի դա անել, լցնել շաքարավազի տապանի ներքեւում եւ ավելացնել ջուր:
2. Խառնելով, օշարակը կաթսա բերեք:
3. Երբ օշարակ եռում է, սառեցրած հատապտուղները միացրեք:
4. Կոմպոտը կրկին եփել եւ եփել 10-15 րոպե:
5. Հեռացրեք կաթսա ջերմությունից եւ կպցրեք այն, որպեսզի մեր բուրավետ ըմպելիքը թարմացվի: