- սունկ - 16 հատ
- սխտոր - 1 հատ
- կարագ - 1 հատ
- Parmesan - 1 հատ
- սպիտակ գինի - 1 հատ
- աղվափնջիկ խմորեղեն - 1 հատ
Լվանալ մանրակրկիտ եւ մաքուր սնկով: Պատրաստել սխտորի գլուխը: ... եւ կարագ (unsalted) յուղ: Փարմենզան փաթեթավորումը շատ հարմար կլինի: Կտրեք սնկով, ինչպես նկարում պատկերված է: ... եւ կրկին թեթեւակի կտրել: Նույնը նաեւ մեծ սնկով: Դեղատոմսը պետք է թողնի 3-4 բաժակ: Հալվել 1/2 կարագի: Հավի 4 սխտոր: ... քանդել եւ ավելացնել այն տապակած տապին: Այնուհետեւ մենք սունկ էինք տարածում: Խնդրում ենք աղ: Լցնել մեծ քանակությամբ սպիտակ գինի: Մի քանի րոպե եփել սունկ: Գրեթե բոլոր հեղուկները պետք է գոլորշիացնեն: Վերցրեք տապակած խմորիչի գլորում: Զգացեք գլորում: Խառնել յուղը մի խոզանակով, խմորի թերթերով: Կազմեք երկրորդ շերտով: Օգտագործելով ճաշի գդալ, տեղադրեք սնկով խմորի կտորներ: Պերեսան պանրի հետ: Նրբորեն փաթեթավորեք յուրաքանչյուր կտոր: Ջերմեք ջեռոցում եւ թխել 15 րոպե:
Ծառայություններ `4