- Կաղամբ - 300 գրամ
- Հոր սրտից `700 գրամ
- Մաղադանոս `15 հատ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ
- Սոխ - 2 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Գազար - 1 հատ
- Ռայսը `1 բաժակ
- Լոլիկ `2 հատ
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ
- Pepper եւ աղ - - Համտեսել
- Leaf bay - 3 հատ
1. Մենք հորթի սրտի կեսը կտրեցինք փոքր կտորներով (այն ավելի արագ եփելու համար), լավ լվացվեց եւ կաթսը լցրեց ջրում, եւ այնտեղ միսը դրեց: Երբ ջուրը սկսում է բարկանալ, հեռացնել փրփուրը, մենք ցածրացնում ենք լամպը եւ գազարը, ավելացրեք պանրի տերեւը: Փոքր կրակի վրա մոտ քառասուն րոպե եփել: 2. Մենք տալիս ենք bouillon մնալու միջոցով շղարշով ենք զտում այն: Այժմ դուք պետք է նախապատրաստեք բանջարեղենը: Մենք կփլուզենք սոխ ու կարտոֆիլ, մենք լվանում ենք բրնձի հոսող ջրի տակ: 3. Կտրել կարտոֆիլը խորանարդի մեջ, կտրատել կաղամբով ծղոտով, խառնել միսը: Մենք կարտոֆիլ եւ մսի կտրում ենք եռացող արգանակի մեջ, իսկ մոտ երկու րոպե հետո ավելացնում ենք կաղամբ: Մենք նվազեցնում ենք կրակը եւ կափարիչը կափարիչով: 4. Նրբորեն կտրատեք սոխը, կտրեք պղպեղը փոքր կտորներով, կտրեք լոլիկները փոքր խորանարդի մեջ: Բուսական յուղի վրա մենք թթու սոխ ենք լցնում պղպեղով եւ լոլիկով: Երբ ապուրի կարտոֆիլը պատրաստ է, մենք ավելացնում բանջարեղեն: Այնուհետեւ, վերջում, մանրացված խոտաբույսեր եւ սխտոր ավելացնել: 5. Քառասուն րոպե, կոպի փակմամբ, թույլ տվեք ապուրի պղպեղը: Դուք կարող եք ծառայել պատրաստի ապուրը չորացած կտորով կամ սպիտակ հացահատիկով: Դրան հարմար է եւ թթվասեր:
Ծառայություններ `6