- Յուղ - 200 գրամ
- Ցորենի ալյուրը `250 գրամ
- Ալյուր - 250 գրամ
- Շաքար - 250 գրամ
- Չամիչ - 150 գրամ
- Ռոմ - 60 գրամ
- Ձու ձվի դեղնուց - 1 հատ
- Աղ - - համտեսել
- Թխելու համար փոշի - 1 հատ
Ներսաշակացրեք չորացրած մի գավաթ եւ լցնել ռոմի մեջ եւ թողնել 30 րոպե: Ժամանակ առ ժամանակ շտապեք: Միացնել ջեռոցում եւ սահմանել ջերմաստիճանը 170 ° C- ում: Խառնել խառնիչով, շաքարով եւ կարագով, ապա ավելացնել ձվի ձվի դեղնուցը եւ լավ խառնել: Ալյուրը եւ աղը մաքրելը: Ավելացնել շաքարով կարագ եւ լավ շարժվել: Հետո խառնել ռոմի մեջ չամիչով: Ձեռք մի խմոր ձեռք բերեք եւ եթե այն չի պահում ձեւը, մի քիչ կարագ ավելացնել: Խմորը չպետք է ընկնի: Խմորը բաժանել երկու կտոր եւ գլորում է փոքր տեղեկամատյաններում: Այնուհետեւ դրանք քառակուսի դարձրեք: Կտրեք շերտերը 1 սմ հաստությամբ: Ներդրեք մի թխում թերթիկ, որը ծածկված է մագաղաթյա թղթի վրա, միմյանցից 1 սմ հեռավորության վրա: Թխել 15-20 րոպե: Ընթացքի կեսը, հեռացնել եւ պտտել սկուտեղները, նույնիսկ ավելի թխելու համար: Հեռացրեք վառարանից եւ թխուկները սառեցրեք (առնվազն 20 րոպե ամրացեք):
Ծառայություններ `6-8