- բեկոն - 450 գրամ
- կարմիր պղպեղ փաթիլներ - 1/2 թեյի գդալներ
- Մակարոնեղեն Rigatoni - 450 գրամ
- ճարպային քսուք - 1/2 բաժակ
- սերուցք պանիր `1/4 բաժակ
- Parmesan պանիր - 1/2 բաժակ
- ձու - 2 հատ
- սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
1. Խոշոր տապակած տապակած խոզապուխտը միջին ջերմության մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Ձեռքած բեկոնները թղթի սրբիչներին դնել, որպեսզի ճարպը հեռացվի: Երբ խոզապուխը սառչում է մի քիչ, կտրեց այն փոքր կտորներով: Մի կողմ դրեք: 2. Խոշոր կաթսայում բերում է աղած ջուրը: Մակարոնին ավելացնել եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ փաթեթի հրահանգներին համապատասխան: Չնայած մակարոնեղենը եփում է, եփել յուղալի սոուս: Խառնել սերուցք եւ սերուցք պանիր փոքրիկ կաթսայում: Ջերմությունը ցածր ջերմության վրա, մինչեւ պանիրը հալեցնում է, եւ հարվածում մինչեւ հարթ: 3. Հեռացնել ջերմությունից: Ավելացնել Parmesan պանիր, ձու, կարմիր պղպեղ փաթիլներ եւ ծեծել, մինչեւ միատարր. 4. Դրեք ջուրը մակարոնեղենից, վերցնելով 1/2 բաժակ տաք ջուր եւ վերադարձնել մածուկը կաթսայում: Անմիջապես ավելացնել քաղցր սոուս եւ խառնել: Խառնել թակած բեկոնով եւ ավելացնել մի փոքր քանակությամբ մակարոնեղեն հեղուկ, թույլ սառեցրեք սոուսը: Եթե ցանկանաք, շաղ տալ լրացուցիչ Parmesan պանիր եւ անմիջապես ծառայել:
Ծառայություններ `4