- տաք ջուր - 1/3 ապակի (լիցքավորում)
- մեղր (կամ ագավայի օշարակ) - 3 Արվեստ: գդալներ (սոուս)
- սխտոր սոուս chili - 3 րդ փող. գդալներ (սոուս)
- սոյայի սոուս - 1 ք. գդալ (սոուս)
- թարմ սեղմված կրաքարի հյութ - 1/4 Ապակի (2 ժապավեն) հագնվելու)
- աղ - 1/4 թեյի գդալ (սոուս)
- tofu - 360 գրամ
- սոյայի սոուս - 2 թեյի գդալ
- բարակ բրնձե արիշտաների փաթեթավորում - 1 հատ (240 գ)
- միջին վարունգ - 1 հատ
- կարմիր պղպեղ - 1/2 բաժակ
- փոքր կարմիր լամպ - 1 հատ
- գազար - 1/3 բաժակ
- անանուխ տերեւները `1/4 բաժակ
- գետնանուշ - 1/4 Ապակի (gremolata)
- անանուխ - 3 կետ: գարու (gremolata)
1. Սոուս պատրաստելու համար խառնել բոլոր բաղադրիչները: Մի կողմ դրեք: 2. Նրբորեն կտրատեք վարունգը, պղպեղը եւ սոխը: Խառնել գազարն ու անանուխի տերեւները: Tofu- ն կտրեց ութ անկյունաքարեր, ապա կտրեց դրանք երկար եռանկյունների մեջ: Ներդրեք tofu- ն մեկ շերտով մի մեծ ուտեստի վրա եւ լցնել 6 ճաշի գդալ: Սոխի սոուսով 2 թեյի գդալով լցնել նաեւ tofu: Marinate tofu, մինչդեռ մնացած բաղադրիչները պատրաստում եք: 3. Պատրաստել բրնձի արիշտա, հրահանգների համաձայն `եռացրեք ջուրը, կրակն անջատեք եւ արծաթը ներծծում մոտավորապես 8 րոպե: Խոհարարից հետո լապտերը լվանալուց եւ լվանալ սառը ջրով 1 րոպե, մինչեւ այն ամբողջովին սառեցրեք: Մի կողմ դրեք: 4. ավելացնել բոլոր բանջարեղենները եւ անանուխ տերեւները արիշտա: Ձեռք ձեռքերը: 5. ավելացնել բենզալցակայան եւ խառնել: Ներդրեք սառնարանին: 6. Ճարպաթթու պատրաստել, մի փոքր գավաթով խառնել արախիսը, թակած անանուխով: 7. Preheat շերտաթաղանթաթթու տապակած կամ տափակ pan ջեռոցում միջին ջերմության. Թավայի մեջ յուղով շաղ տալ: Fry the tofu յուրաքանչյուր կողմում 3-4 րոպե: Լրացրեք մնացած tofu հագնվելու աղցան: 8. Լապտերը բանջարեղենով մի ափսեի մեջ դնել, ավելացնել մի քանի կտոր tofu եւ շաղ տալ gremolata- ի հետ: Ծառայել աղցան կրաքարի շերտով եւ ավելացնել սխտորի չիլիական սոուս:
Ծառայություններ `6