- Կարտոֆիլ - 600 գրամ
- Տավարի չափը, 800 գրամ
- Կարագ - 40 գրամ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Սոխ - 2 հատ
- Սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 30 միլիլիտր
1. Թարմացրեք միսերի կտորները, մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվի: Միսը տեղադրված է փոքր մասի վրա `շատ լավ ջեռուցվող տապակի վրա: 2. Հետո kk կտորները տապակված, դրանք մի կողմ դրեք: 3. Degasize տապակ, որտեղ միսը roasted - թափել հեղուկ (ջուր, գինի կամ արգանակ) մեջ եւ թող եփել. Դա արվում է այնպես, որ հեղուկը խառնվում է տապակի մեջ գտնվողի հետ: Պղպեղ եւ աղ: 4. Կարտոֆիլի կտորները յուրաքանչյուրի մեջ յուրաքանչյուրի մոտ մեկ երրորդով: 5. Այժմ լրացրեք կաթսաները գրեթե մինչեւ վերեւը, միսը շերտով: Մանր կտրատած սոխի շերտը միսով: լցնել հեղուկը տապակի մեջ, յուրաքանչյուր պղպեղի մեջ: Եթե միսը նիհար է, մի փոքր կտոր կարագ: 6. Կափարիչը փակել եւ եփել մոտ 40-50 րոպե տաք ջեռոցում: Կարտոֆիլները եւ միսը պետք է լինեն շատ փափուկ: Ջերմաստիճանի ռեժիմը մոտավորապես 180 աստիճան է:
Ծառայություններ `4