Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր առանձնահատկությունները, ներառյալ խոհարարը: Դուք երբեք չեք զարմանում, որ իտալացիները սիրում են սպագետտի, ֆրանսիական տարբեր սոուսների, եւ այդ արտադրանքը շատ բարձր է կալորիաներով: Բայց ինչու են նրանք սթափ մնալ: Այս պարագայում հարկ է նշել, որ շատ երկրների բնակիչները համեղ են ուտում եւ խնդիրներ չունեն ավելցուկային քաշի հետ, այդ թվում, Ֆիններ: Ուրեմն, ինչ է գաղտնիքը:
Երբ խոսքը վերաբերում է հյուսիսային խոհանոցին, քաշը կորցնում է անմիջապես աչքերում նրբագեղ: Ի վերջո, այդքան շատ կալորիա կա: Սակայն, չնայած դրան, Ֆինլանդիայում հաջողությամբ հեռացվում է նրանցից եւ ոչ թե ստիպված է դիետա դարձնել, եւ մարմնավաճառությամբ զբաղվում է բջջային կենսակերպով: Գուցե մենք նրանցից ինչ-որ բան վերցնենք:
Հեծանիվ եւ սուրճ
Որտեղ է սկսվում ֆիննական առավոտը: Մի բաժակ բուրավետ սուրճով ... եւ սաունաներ: Այս երկրում սուրճը շատ ավելի հաճախ է հարբած եւ ավելի շատ է, քան ցանկացած այլ: Սա սաունա է հին լավ ավանդույթ, որն օգնում է մնալ լավ վիճակում: Գրեթե յուրաքանչյուր առանձնատուն ունի իր գոլորշի սենյակները: Նույնիսկ թեւերի մեջ կա հանրային սաունա (մեկը պատշգամբում): Դռների վրա կան այցելությունների ժամանակացույցեր, յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր ժամացույցը: Հետեւաբար, բացի լավ գործչի ufinnov- ից նաեւ թավշյա մաշկը:
Նախաճաշի նախաճաշը հատուկ առանձնահատկություններ չունի: Այն նույնն է, ինչ ցանկացած այլ երկրում. Փաթիլներ կամ մյուզլիներ յոգուրտով, կաթով կամ ծծմբով: Ի դեպ, այս յոգուրտը շատ տարածված է Ֆինլանդիայում եւ ունի յուրահատուկ համ: Իսկ նրանք, ովքեր ցանկանում են խնայել ժամանակը, առավոտյան ոչինչ չեն ուտում: Նախաճաշը փոխարինվում է մի բաժակ սուրճով: Եվ մինչ սուրճը պատրաստվում է, մարդը նախապատրաստում է խորտիկ աշխատանքի համար. Սենդվիչ կաղամբի տերեւներով, գազարով կամ կանաչիով: Եվ աշխատելու ժամանակ ազատ ժամանակ է, սենդվիչը պետք է կերակրվի:
Ի դեպ, Ֆիններները չեն սիրում մեքենաներ վարել: Նրանք շատ ավելի հագեցած հեծանիվներ են: Նրանցից եւ առավելություններն ավելի ու ավելի են ծախսվում ուղեւորության վրա: Բացի այդ, քաղաքը հագեցած է հեծանվային տուրերով, այդ մեքենայի համար կան ավտոկայանատեղեր: Ձմռանը նրանք այնտեղ են քշում:
Ճաշի ժամը ՍՊԱ-ում
Ճաշարաններ Finns ռեստորանում եւ սրճարաններում ուտում էին: Այնտեղ պատրաստվում են հատուկ համալիր լանչեր, ինչպես նաեւ տարբեր խորտիկների ընտրանքներ: Ամեն ինչ - սերուցքային ապուր բանջարեղենից, աղցանով, սաղմոնի մի կտորով: Նախքան ուտելուց առաջ մշտապես մաքուր ջուրով եւ թարմ հացով պատրաստված աղցան միշտ ծառայում է: Ի դեպ, Ֆիններ միշտ խմում է մի բաժակ մաքուր ջուր, նախքան կերակուրը: Սա օգտակար է նյութերի ճիշտ փոխանակման համար:
Վերջերս Ֆինլանդիայում այն դարձել է համաժողովրդական ճաշի ընդմիջումներ անցկացնելու համար: Ֆինները շատ են մտահոգվում իրենց առողջության համար, այնպես որ նրանք բաց չեն թողնում այցելելու մերսման սենյակ կամ սրահի կարգը: Լինելով հյուսված աթոռներ, աղջիկները խմում են կանաչ թեյ եւ ուտում էկոլոգիապես մաքուր չոր մրգեր կամ ընկույզներ: Այո, եւ տղամարդիկ չեն թողնում հեռանալ ետեւից եւ չեն կարոտում իրենց մարմինը կարգի բերել:
Տունդրայի վրա երկաթե ճանապարհը
Կեսօրին, երբ հասկանում եք, Ֆինները շատ բան չեն ուտում: Սակայն ավելի մոտ է երեկոյան ստամոքսին, պահանջում է սեփականը եւ ամբողջությամբ ստանում: Նրանք արդեն իսկ հոգ չեն տանում իրենց մասին եւ ուտում են: Եվ կերակուրը երկար է տեւում, ամեն ինչ մանրակրկիտորեն չորանում է, եւ ոչ ոք շտապում է: Ֆինլանդական սնունդը շատ ու համեղ է: Նախ `լոլիկի ականջը: Ընդհանրապես, ֆիննական խոհանոցում կան ձկներ ունեցող շատ ուտեստներ: Ապուր - տապակած երշիկից հետո, եւ դրա համար համեղ պյուրե կարտոֆիլ եւ տապակած վարունգ, ներծծվող լոռամիրգով: Ի վերջո, տաք կաթնային պանիրը մատուցվում է թթվասերի կաթի միջոցով, թթվասերով եւ պաղպաղակով `խեժով: Ահա սննդի նման անսովոր հակումներ:
Ընդհանրապես Laplanders- ը շատ բան գիտի սննդի վերաբերյալ: Եթե Հելսինկիում նրանք իջնում են կալորիաներով, ապա հյուսիսին ավելի մոտ է նման թվով: Մի թող կյանքը: Դուք պետք է շատ բան փոխեք սննդի եւ այլն ստանալու համար, այնպես որ դուք պետք է շատ կալորիա: Եվ այս բոլոր կալորիաները ձեռք են բերվում արյան երշիկի սկումբրիաից, շոգեխաշած կաթնաշոռով լոռամիրգով, կաթնաշոռով, կարկանդակով, սաղմոնով, աղցանով պատրաստված ուտելիքներով կամ կրծքավանդակներ, մուսսներ եւ այլն:
Չնայած առաջին հայացքից ավանդական Լապլանդացիները կարծես թե ծանր են թվում, փաստորեն ամեն ինչ շատ գոհացուցիչ եւ ներդաշնակ է: Այստեղ գրեթե բոլոր ապրանքները չեն տապակվում, բայց թխում են, պատրաստում կամ թխում: Ձուկ - մշտական ապրանք: Այո, եւ շիլա ամբողջ հացահատիկից, նրանք փափկացնում են իրենց: Անտառի միսը, կրծքագեղձուկը մատուցվում է լոռամիրգով, ամբարտավարի կամ լոռամիրգով: Հավի հացը ավելացնում է չամիչ կամ ռուտաբագայի կտոր:
Իսկ դեսերտի համար լողավազան:
Չնայած իրենց կենսակերպին եւ առողջ սնունդին, Ֆինները տառապում են սրտանոթային հիվանդություններից եւ վաղաժամկետ կենսաթոշակից: Ավսայի պատճառով արյան մեջ խոլեստերինի ավելցուկն ու ֆիզիկական ակտիվության բացակայությունը: Հետեւաբար, գործատուները որոշեցին շտապ լուծել այս խնդիրը եւ ժամանել զվարճանքի կենտրոնների զվարճանքի նոր ձեւ: Ժամանցային կենտրոնի ձկնորսական նմուշ - ջրաշխարհ, սիմուլյատորներ եւ լողավազան: Միեւնույն ժամանակ, նախ պետք է դասախոսություն տրվի պատշաճ սնուցման վերաբերյալ, ժամանցային միջոցառումների կազմակերպման մասին, եւ միայն դրանից հետո դուք կդարձնեք pedal- ները սիմուլյատորի վրա կամ լողավազանում լողավազանում:
Ժամանակի ընթացքում սա սովորական երեւույթ է, որ մարդիկ նույնիսկ իրենց ծերության մեջ փորձում են մնալ այս ապրելակերպի մեջ: Դրա համար դուք կարող եք հանդիպել մի քանի կենսաթոշակառուների ձմեռային գիշերների դահուկներ ... Նրանք պետք է օրինակ վերցնեն նրանցից, միայն դահուկները պետք է փոխարինվեն ուրիշի, օրինակ `հեծանիվով:
Հանրահայտ ուտեստների բաղադրատոմսեր
Ինչպես հասկանում եք, Ֆինները սովոր են ուտել եւ լավ առողջությամբ: Ուրեմն նրանցից մի օրինակ վերցնենք եւ փորձենք ճաշակել զույգ լույսը, բայց շատ բանջարանոցային ճաշատեսակներ, ֆիննական խոհանոցից:
Ձուկ ապուր
Դրա պատրաստման համար հարկավոր է `կես կիլոգրամ ֆիլե, մեկ լիտր ջուր, կես լիտր կաթ, մեկ լիտր ջուր, մեկ սոխ, 4 կարտոֆիլ, կանաչի, աղ, պղպեղ եւ մի գդալ ալյուր:
Ձուկը կտրեք կտորների մեջ, կարտոֆիլ մեջ cubes, կտրատեք սոխ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ եւ եփել ամբողջ դանդաղ կրակի մոտ տասնհինգ րոպե: Այնուհետեւ կաթը խառնել ալյուրով եւ թափել մի կաթսա: Եփել եւս մեկ րոպե: Ծառայել ապուրը կանաչիով:
Սաղմոն պանրով եւ խոտաբույսերով
Սաղմոն պատրաստելու համար հարկավոր է. Սաղմոնի ֆիլե `1 կգ, փափուկ պանիր, աղացած պղպեղ, կիտրոնի հյութ, ուրց, սալոր եւ շնից - սոխ:
Խտացրեք ֆիլեի ողջ երկարությունը: Արդյունքում տորթերը լցնում են պանրով եւ շաղ են խոտաբույսերով: Կեղեւը միացնելու համար օգտագործել փայտե ձողիկներ: Ձկան պղպեղ, աղ եւ լցնել կիտրոնի հյութ: Թխել ջեռոցում 20 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Ծառայել կանաչ աղցանով:
Կարելյան կարկանդակներ
Կարելյան կարկանդակ պատրաստելու համար հարկավոր է հետեւյալ բաղադրիչները `250 գրամ ցորենի ալյուր, 100 մլ ջուր, 1,5 ճաշի գդալ աղ, 200 գրամ դիմացկուն բրնձի կամ ցորենի շիլա, լցնում:
Պատրաստել խմորն ալյուրից, ջուրից եւ աղից: Բաժանել այն քսան նույնական կտորներով: Յուրաքանչյուր կտոր գլորում է այնպես, որ դուք ունեք բարակ տորթ: Յուրաքանչյուր տորթ կեսին դնել լցնելը եւ խմորին խմորը պաշտպանել: Տապակները պետք է պատրաստվեն վառարանում տասնհինգ րոպե, այնուհետեւ փխրեցման սկուտեղը պետք է դուրս քաշվի եւ կաթնաշոռով կաթնանար ծխի ձվի հետ: Դրանից հետո կրկին պնակները դնում վառարանում եւ թխել մինչեւ եփում: Նախքան ծառայելը, յուրաքանչյուր կարկանդակ նրբորեն թակած կամ քերած ձուով շաղ տալ:
Այս երեք ճաշատեսակները միշտ տեղին կլինեն ձեր սեղանի շուրջ: Դրանք պատրաստ են եւ գեղեցիկ են ճաշակի համար: Եվ ամենակարեւորը `օգտակար: